Le caviar de tomates vertes est à tomber par terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 giorni 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un caviar de tomates vertes à se lécher les doigts pour l'hiver ? Préparez les ingrédients selon la liste. Choisissez une huile végétale non parfumée.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les tomates vertes, découpez les endroits où s'attachent les tiges et coupez-les en tranches.

3. ÉTAPE 3

   

   Broyez ensuite les tomates vertes à l'aide d'un mixeur ou d'un hachoir à viande.

4. ÉTAPE 4

   

   Choisissez une casserole à fond épais, versez de l'huile végétale, ajoutez le concentré de tomates et mettez sur le feu. Cuire 15 minutes à partir du moment de l'ébullition.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les carottes, l'ail et les oignons et coupez-les en gros morceaux pour qu'ils rentrent dans le trou de votre hachoir à viande.

6. ÉTAPE 6

   

   Hachez les légumes de la même manière que les tomates vertes.

7. ÉTAPE 7

   

   Mettez les légumes hachés dans une casserole et laissez mijoter couvercle fermé pendant 10 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Après le temps spécifié, ajoutez le sucre, le sel, le poivre noir moulu, le paprika et ajoutez la pâte de tomate. Gardez le feu pendant 5 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez le vinaigre et portez une dernière fois à ébullition.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez le caviar de tomates vertes bouillant dans des bocaux pré-stérilisés.

11. ÉTAPE 11

    

    Fermez les bocaux avec des couvercles stériles.

12. ÉTAPE 12

    

    Retournez les flans, enveloppez-les dans une couverture et laissez-les reposer une journée, puis transférez-les à la cave pour les conserver.

13. ÉTAPE 13

    

    Passez un hiver douillet et des impressions gustatives lumineuses grâce aux préparations !

Commentaires sur la recette

Corason

18.09.2023

4.5

J'ai préparé du caviar de tomates vertes à lécher les doigts pour l'hiver en utilisant cette recette. Je ne m'attendais pas à un si bon résultat. Nous avons ouvert le pot et l'avons dévoré avec du pain noir. Incroyablement délicieux ! Préparer un tel caviar est très simple. J'ai tout tordu dans un hachoir à viande, ajouté des épices et cuit. Je les ai mis dans des bocaux et je les ai roulés. Le goût du caviar est très riche, il a une belle couleur et un arôme merveilleux. Une des meilleures préparations de tomates vertes. C’est particulièrement décevant lorsque des tomates vertes tombent au sol et doivent être sauvées. C'est idéal. Un grand merci à l'auteur pour l'idée!

Katouchka

18.09.2023

4.6

J'ai couvert 3 types de caviar, celui-ci était le plus délicieux. Merci pour la recette

Alyona

18.09.2023

4.5

Merci pour la recette! Quel type de vinaigre avez-vous - quel % ?

Marina K.

18.09.2023

5

J'ai fait du caviar selon votre recette... C'est incroyablement savoureux. Merci pour cette recette si délicieuse et simple. Maintenant, je sais quoi faire des tomates vertes.