Joséphine Jones

Depuis mon enfance, je me souviens de la façon dont ma mère me murmurait les recettes de ma grand-mère et des arômes de pâtisseries fraîches et de plats faits maison accrochés dans la cuisine. Dans les moindres détails - une pincée de sel, une coupe soignée des légumes - on pouvait ressentir de l'attention et de l'amour. La famille était toujours réunie autour de la table et c’est dans ces moments-là que j’ai réalisé à quel point la nourriture rapproche les gens. En voyageant à travers le monde, j'ai été inspiré par la diversité des goûts et des traditions, mais j'ai réalisé que la cuisine devait être accessible et simple. Mon objectif est de montrer que chacun peut créer quelque chose de spécial dans sa cuisine, quelle que soit son expérience.

Je suis diplômé de la faculté de Arts Culinaires à Universidad de Celaya.