Josephine Jones

Seit meiner Kindheit erinnere ich mich daran, wie meine Mutter mir die Rezepte meiner Großmutter zuflüsterte und der Duft frischer Backwaren und hausgemachter Gerichte in der Küche hing. In jedem kleinsten Detail – einer Prise Salz, sorgfältigem Schneiden des Gemüses – spürte man Fürsorge und Liebe. Die Familie versammelte sich immer um den Tisch und in diesen Momenten wurde mir klar, wie Essen Menschen zusammenbringt. Als ich um die Welt reiste, ließ ich mich von der Vielfalt der Geschmäcker und Traditionen inspirieren, erkannte jedoch, dass Kochen zugänglich und einfach sein sollte. Mein Ziel ist es zu zeigen, dass jeder, unabhängig von seiner Erfahrung, etwas Besonderes in seiner Küche schaffen kann.

Ich absolvierte die Fakultät für Kochkunst bei Universidad de Celaya.