Hähnchenschenkel im Tandoor

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hähnchenschenkel im Tandoor? Bereiten Sie zuerst das Huhn vor. Für das Rezept können Sie Hähnchenschenkel, Beine und andere Teile des Vogels verwenden. Spülen Sie das Huhn ab und trocknen Sie es anschließend mit Servietten oder einem Handtuch ab. Den Kadaver in etwa gleich große Portionen schneiden. Das Fleisch mit Paprika und trockenem Basilikum bestreuen.

2. SCHRITT 2

   

   Legen Sie die Keulen in einen tiefen, zum Marinieren geeigneten Behälter. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, zum Hähnchen geben. Das Geflügelfleisch nach Geschmack salzen, mit einer Mischung aus gemahlenen Paprika bestreuen, das Öl dazugeben und alles gut vermischen. Zum Marinieren können Sie fertiges Hühnergewürz oder andere Lieblingsgewürze verwenden. Lassen Sie das Fleisch mindestens eine Stunde im Kühlschrank. Je länger das Hähnchen mariniert, desto schmackhafter wird das fertige Gericht.

3. SCHRITT 3

   

   Um das fertige Hähnchen saftiger und aromatischer zu machen, fügen Sie Gemüse wie Zucchini, Auberginen, Kirschtomaten, Paprika usw. hinzu. Schneiden Sie das Gemüse in große Stücke, salzen und pfeffern Sie es und bestreuen Sie es mit etwas Öl.

4. SCHRITT 4

   

   Zünden Sie Holz und Kohlen im Tandoor an. Eine Weile erhitzen, bis die Wände des Tandoors vollständig aufgewärmt sind.

5. SCHRITT 5

   

   Richten Sie die Kohlen aus und fahren Sie mit der Hauptkochphase fort.

6. SCHRITT 6

   

   Hähnchenschenkel und Gemüse auf den Grill legen.

7. SCHRITT 7

   

   Stellen Sie den Grill in den Tandoor und decken Sie ihn mit einem Deckel ab.

8. SCHRITT 8

   

   Lassen Sie das Fleisch und das Gemüse vollständig garen.

9. SCHRITT 9

   

   Wie lange sollte man Hühnchen backen? Die Garzeit hängt von vielen Faktoren ab: Welches Tandoor-Modell Sie haben, wie viel Hitze ist im Inneren und so weiter. Öffnen Sie nach einer Weile den Deckel des Tandoor, schneiden Sie mit einem scharfen Messer das größte Stück ein und prüfen Sie den Gargrad. Wenn Sie klaren Saft sehen, ist das Huhn gar.

10. SCHRITT 10

    

    Heiß servieren!