Sałatka z zielonych pomidorów i papryki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 55 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy niezbędne produkty do przygotowania pysznej sałatki warzywnej, obieramy paprykę i kroimy cebulę na półpierścienie.

2. KROK 2

   

   Pokrój kilogram papryki w półpierścienie o grubości pół centymetra.

3. KROK 3

   

   Umieść posiekaną paprykę w dużym 10-litrowym rondlu.

4. KROK 4

   

   Trzy kilogramy zielonych pomidorów pokroić w półpierścienie i dodać na patelnię z papryką.

5. KROK 5

   

   Drobno posiekaj jedną obraną ostrą papryczkę chili.

6. KROK 6

   

   Do rondla z papryką i pomidorami dodaj posiekaną papryczkę chili.

7. KROK 7

   

   Wlej na patelnię osiemdziesiąt gramów soli i dwieście pięćdziesiąt gramów cukru.

8. KROK 8

   

   Wlać dwieście pięćdziesiąt mililitrów oleju roślinnego do rondla.

9. KROK 9

   

   Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj na patelni drewnianą łyżką.

10. KROK 10

    

    Do wspólnej patelni dodaj kilogram wcześniej posiekanej cebuli.

11. KROK 11

    

    Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i odstaw patelnię na co najmniej dwie godziny, aby warzywa puściły sok.

12. KROK 12

    

    Włącz kuchenkę na średnim ogniu i postaw rondelek z warzywami, przykryj pokrywką i zagotuj, następnie zmniejsz ogień na kuchence i gotuj warzywa przez piętnaście minut, mieszając łyżką.

13. KROK 13

    

    Na pięć minut przed końcem gotowania dodaj do garnka sto dwadzieścia pięć mililitrów 9% octu i ponownie dokładnie wymieszaj.

14. KROK 14

    

    Gorącą sałatkę włóż do wyparzonych słoików.

15. KROK 15

    

    Dodaj sok warzywny do słoików na samą górę.

16. KROK 16

    

    Zamknij szczelnie słoiki sterylnymi pokrywkami.

17. KROK 17

    

    Odwracamy słoiki i sprawdzamy szczelność, przykrywamy kocem lub ciepłym kocem, schładzamy przez kilka godzin i przechowujemy w chłodnym i ciemnym miejscu.

18. KROK 18

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów!