ピーマン入りグリーントマトのサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 55 分

1. ステップ 1

   

   おいしい野菜サラダを準備するために必要な製品を準備し、ピーマンの皮をむき、玉ねぎを半分の輪に切ります。

2. ステップ 2

   

   1キロのピーマンを厚さ0.5センチの半分の輪切りにします。

3. ステップ 3

   

   みじん切りにしたピーマンを10リットルの大きな鍋に入れます。

4. ステップ 4

   

   3キログラムの緑色のトマトを半分の輪に切り、ピーマンと一緒に鍋に加えます。

5. ステップ 5

   

   皮をむいた唐辛子1本を細かく刻みます。

6. ステップ 6

   

   刻んだ唐辛子をピーマンとトマトの入った鍋に加えます。

7. ステップ 7

   

   塩80グラムと砂糖250グラムを鍋に注ぎます。

8. ステップ 8

   

   植物油250ミリリットルを鍋に注ぎます。

9. ステップ 9

   

   鍋の中ですべての材料を木のスプーンでよく混ぜます。

10. ステップ 10

    

    あらかじめみじん切りにした玉ねぎ1kgを普通の鍋に加えます。

11. ステップ 11

    

    すべての材料をよく混ぜ、野菜から汁が出てくるまで少なくとも2時間鍋を脇に置きます。

12. ステップ 12

    

    コンロを中火にかけ、鍋に野菜を入れて蓋をして沸騰させ、コンロの火を弱めてスプーンでかき混ぜながら15分間野菜を煮ます。

13. ステップ 13

    

    調理終了の5分前に9%酢125ミリリットルを鍋に加え、再度よく混ぜます。

14. ステップ 14

    

    ホットサラダを消毒した瓶に入れます。

15. ステップ 15

    

    野菜ジュースを瓶の一番上まで入れます。

16. ステップ 16

    

    滅菌蓋で瓶をしっかりと閉めます。

17. ステップ 17

    

    瓶をひっくり返して漏れがないか確認し、毛布または暖かい毛布で覆い、数時間冷却して冷暗所に保管します。

18. ステップ 18

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！