Eingelegte Pflaumen für den Winter - 3 Kochen Rezepte

Wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten, bereiten Sie eingelegte Pflaumen für den Winter vor. Schauen Sie sich Rezepte mit Fotos an, erfahren Sie die Zeit der Kochschritte, den Kaloriengehalt des Produkts und die Anzahl der Portionen. Überraschen Sie Ihre Lieben mit einem hervorragenden Rezept!

Eingelegte Pflaumen für den Winter

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Die Pflaume zum Einlegen muss fest und fleischig sein und einen gut abtrennbaren Kern haben. Es ist zu berücksichtigen, dass die Beeren während des Garvorgangs kochendem Wasser ausgesetzt werden. Schließen Sie daher weiche Pflaumensorten sofort aus. Ideal sind die späteren Sorten Renklod oder Ugorka, Rispe, Dorn.

Interessantes Rezept: 1. Pflaumen sortieren, Stiele entfernen und gründlich abspülen.2. Die Beeren mit einem scharfen Bambusspieß 5–6 Mal einstechen.3. Geben Sie Gewürze auf den Boden der mit einer beliebigen Methode sterilisierten Gläser: 2-3 Nelken, 3-5 Bitter- und Pimenterbsen, ein Lorbeerblatt. 4. Platzieren Sie die Pflaumen ziemlich fest. Füllen Sie die Gläser bis zur Schulter.5. Gießen Sie kochendes Wasser darüber. Mit sauberen Deckeln abdecken. Bis zum Abkühlen beiseite stellen.6. Die abgekühlte Flüssigkeit aus den Gläsern abgießen, Salz und Zucker hinzufügen. Nochmals aufkochen. Schalten Sie den Herd aus und gießen Sie Essig in die heiße Marinade.7. Füllen Sie Gläser mit Pflaumen mit der vorbereiteten Marinade. Hermetisch abdichten.8. Mit der Unterseite nach oben unter den Pelzmantel legen, bis er vollständig abgekühlt ist.9. Es ist möglich, in Wohnungen und in der Tiefgarage zu sparen.

Hilfreiche Tipps: • Eingelegte Pflaumen können als Bestandteil verschiedener Salate, als herzhafte Ergänzung zu Fleisch- und Fischgerichten, als Füllung für Geflügel und als Vorspeise für starke Getränke verwendet werden. • Dunkle Pflaumensorten werden ein wenig süß, wenn sie eingelegt werden, helle Sorten schon erinnern eher an Oliven.• Sie können Pflaumen sowohl mit als auch ohne Haxe zubereiten.