Tomaten mit Aspirin

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie verschließt man Tomaten mit Aspirin für den Winter? Nehmen Sie zum Einmachen cremige, dichte Tomaten. Waschen Sie die Tomaten mit kaltem Wasser. Waschen Sie außerdem die Dillzweige und schälen Sie die Knoblauchzehen. Gläser und Deckel sterilisieren. Wählen Sie zum Verschließen in Halblitergläsern kleinere Früchte.

2. SCHRITT 2

   

   Legen Sie Dillzweige auf den Boden steriler Gläser. In jedes Glas ein Lorbeerblatt, 5 Pfefferkörner und gehackte Knoblauchzehen geben.

3. SCHRITT 3

   

   Legen Sie die Tomaten dicht nebeneinander in die Gläser.

4. SCHRITT 4

   

   Um zum ersten Mal Tomaten hinzuzufügen, kochen Sie Wasser.

5. SCHRITT 5

   

   Die mit Tomaten gefüllten Gläser mit kochendem Wasser übergießen.

6. SCHRITT 6

   

   Decken Sie die gefüllten Gläser mit sterilen Deckeln ab und lassen Sie sie 15 Minuten lang stehen.

7. SCHRITT 7

   

   Anschließend das Wasser aus den Gläsern in einen Topf abgießen.

8. SCHRITT 8

   

   Salz und Zucker in Wasser auflösen. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und kochen Sie das Wasser erneut.

9. SCHRITT 9

   

   Geben Sie in jedes Halbliterglas Tomaten eine halbe Aspirintablette.

10. SCHRITT 10

    

    Gießen Sie kochende Salzlake mit Aspirin über die Tomaten und decken Sie die Gläser wieder mit Deckeln ab. Bis zur Schulter mit Wasser auffüllen.

11. SCHRITT 11

    

    Rollen Sie die Deckel der Gläser mit einer Maschine auf und stellen Sie die Gläser auf den Kopf. Dies ist notwendig, um die Zuverlässigkeit der Naht zu überprüfen. Wenn keine Flüssigkeit durch die Deckel austritt, ist alles in Ordnung.

12. SCHRITT 12

    

    Decken Sie die Gläser mit einem dicken Handtuch oder einer Decke ab, damit die Hitze länger erhalten bleibt, und lassen Sie sie stehen, bis sie vollständig abgekühlt sind.

13. SCHRITT 13

    

    Lagern Sie Tomaten mit Aspirin für den Winter in Gläsern bei Zimmertemperatur an einem dunklen Ort ohne Sonnenlicht.

Kommentare zum Rezept

NashaDasha

05.09.2023

4.7

Ich habe schon lange von der Methode gehört, Tomaten mit Aspirin einzumachen, hatte aber keine Gelegenheit, das Rezept auszuprobieren. Ich werde den Mut aufbringen, es zu versuchen. Vorerst bedecke ich die Tomaten nach diesem Rezept mit Essig.

ElenaPimenova

05.09.2023

4.8

Sag mir, wie viel Prozent Essig?