Tomates à l'aspirine

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment sceller les tomates pour l'hiver avec de l'aspirine ? Pour la mise en conserve, prenez des tomates à la crème, denses. Lavez les tomates à l'eau froide. Lavez également les brins d'aneth et épluchez les gousses d'ail. Stérilisez les bocaux et les couvercles. Pour conserver dans des bocaux d'un demi-litre, choisissez des fruits plus petits.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez les brins d'aneth au fond de bocaux stériles. Placez une feuille de laurier, 5 grains de poivre et des gousses d'ail hachées dans chaque pot.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les tomates dans les bocaux les unes à côté des autres.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour ajouter des tomates pour la première fois, faites bouillir de l'eau.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez de l'eau bouillante sur les bocaux remplis de tomates.

6. ÉTAPE 6

   

   Couvrez les bocaux remplis avec des couvercles stériles et laissez-les reposer pendant 15 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Puis égouttez l'eau des bocaux dans une casserole.

8. ÉTAPE 8

   

   Dissoudre le sel et le sucre dans l'eau. Placez la casserole sur le feu et faites à nouveau bouillir l'eau.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez un demi-comprimé d'aspirine dans chaque pot de tomates d'un demi-litre.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez de la saumure bouillante sur les tomates avec de l'aspirine et couvrez à nouveau les bocaux avec des couvercles. Remplissez d'eau jusqu'aux épaules.

11. ÉTAPE 11

    

    Enroulez les couvercles des bocaux avec une machine et retournez les bocaux. Ceci est nécessaire pour vérifier la fiabilité de la couture. Si le liquide ne coule pas à travers les couvercles, alors tout est en ordre.

12. ÉTAPE 12

    

    Couvrez les bocaux avec une serviette épaisse ou une couverture pour conserver la chaleur plus longtemps et laissez-les refroidir complètement.

13. ÉTAPE 13

    

    Conservez les tomates avec de l'aspirine dans des bocaux pour l'hiver à température ambiante dans un endroit sombre sans soleil.

Commentaires sur la recette

NashaDasha

05.09.2023

4.7

J’entends depuis longtemps parler de la méthode de mise en conserve des tomates avec de l’aspirine, mais je n’ai pas eu l’occasion d’essayer la recette. Je vais trouver le courage d'essayer. Pour l'instant je recouvre les tomates selon cette recette de vinaigre.

ElenaPimenova

05.09.2023

4.8

Dis-moi quel pourcentage de vinaigre ?