Manzanas en almíbar en rodajas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer manzanas en almíbar para el invierno? Prepara todo lo necesario: manzanas, unas ramitas de menta y azúcar. ¿Qué variedades de manzanas es mejor utilizar? Cualquier fruta servirá

2. PASO 2

   

   Lave bien las manzanas y séquelas con toallas de papel. Corta cada manzana en rodajas, quitando los puntos de unión del corazón y el tallo.

3. PASO 3

   

   Lava bien los frascos y esterilízalos de la forma que más te convenga: en el microondas, en el horno o al baño María. Coloque las rodajas de manzana encima.

4. PASO 4

   

   Enjuague la menta en agua limpia. Coloca una o dos ramitas en cada frasco, dependiendo de qué tan intenso sea el sabor a menta que desees en el postre terminado.

5. PASO 5

   

   Vierta agua hirviendo sobre las manzanas. Vierta agua con cuidado y gradualmente para evitar que los frascos se agrieten.

6. PASO 6

   

   Cubra los frascos con tapas preesterilizadas y déjelos durante 15-20 minutos.

7. PASO 7

   

   Escurre las manzanas en una cacerola pequeña y agrega azúcar. Necesitarás 400 gramos de azúcar por litro de agua. Para no cometer errores en los cálculos, primero drenaré el agua de los frascos en una taza medidora y luego en una cacerola. Tomé aproximadamente medio litro de agua y le agregué 200 gramos de azúcar en consecuencia. Entonces, agregue la cantidad requerida de azúcar y envíe la sartén al fuego. Después de hervir, reducir el fuego a moderado y dejar hasta que el azúcar se disuelva por completo.

8. PASO 8

   

   Llene los frascos con el almíbar caliente preparado.

9. PASO 9

   

   Cierre las tapas con una llave especial.

10. PASO 10

    

    Voltee la pieza de trabajo y déjela debajo de una manta o toalla tibia hasta que se enfríe por completo. Coloque las manzanas en un lugar fresco y oscuro para almacenarlas por un período prolongado. Tengo frascos en el estante inferior del frigorífico.