salsa de manzana

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer salsa de manzana para el invierno? ¿Cuáles son las mejores variedades de manzanas para usar? Las frutas agridulces de finales de invierno son buenas para la salsa de manzana. Tomé manzanas de diferentes variedades, recolectadas a finales de octubre en el jardín.

2. PASO 2

   

   Lavar y secar las manzanas. Pélalas.

3. PASO 3

   

   Prepare el resto de los ingredientes: enjuague el cilantro y las vainas de pimiento picante y séquelos con servilletas de papel. Pelar los ajos y enjuagar los dientes de la misma forma. La cantidad de pimiento picante se puede aumentar o disminuir según sus preferencias gustativas. También reemplaza el cilantro con perejil fresco si lo deseas.

4. PASO 4

   

   Corta las manzanas en rodajas y colócalas en una cacerola pequeña. Agrega agua fría y coloca al fuego. A fuego alto, espere hasta que hierva, luego reduzca el fuego y cocine de cinco a diez minutos.

5. PASO 5

   

   En este momento, pique las verduras y el ajo. Corta el pimiento al gusto. Si es necesario, retire las semillas de las vainas.

6. PASO 6

   

   Con una cuchara grande, transfiera las manzanas hervidas al recipiente de la licuadora. Deja el zumo de manzana, igual te puede venir bien.

7. PASO 7

   

   Agregue sal, cilantro, pimiento picante, ajo y lúpulo suneli a las manzanas. Batir todo hasta que quede suave.

8. PASO 8

   

   Si cree que el puré queda demasiado espeso, agregue la cantidad necesaria de jugo de manzana. Mezclar todo hasta que quede suave. Si tus manzanas están demasiado ácidas, agrega una pizca de azúcar a la licuadora. Mezclar todo nuevamente, probarlo y agregar el componente que falta si es necesario.

9. PASO 9

   

   Vierta el puré de manzana en una cacerola pequeña y déjela hervir. Luego reduzca el fuego a bajo y cocine el puré durante unos cinco minutos, revolviendo ocasionalmente.

10. PASO 10

    

    Coloque la salsa picante en frascos preesterilizados y ciérrelos con tapas esterilizadas. Una vez que los frascos se hayan enfriado por completo, colóquelos en un lugar fresco y oscuro para guardarlos por un período prolongado. Guardo la salsa en el estante inferior del refrigerador.

11. PASO 11

    

    Sirva con carnes a la parrilla, filetes, chuletas, kebabs y más.

12. PASO 12

    

    ¡Increíblemente aromático y muy sabroso! ¡Definitivamente vale la pena probar esta salsa!