冬に向けてキュウリの浅漬け - 54 料理レシピ

瓶からの緑の野菜に代わる価値のある代替品がまだ発明されていないため、毎日の家族の夕食と休日のテーブルの両方で常に需要があります。冬のキュウリのピクルスのレシピは多様で、手頃な価格の材料が含まれています。夏になると自尊心のある主婦は皆、できるだけ多くのさまざまなひねりを加えて準備しようとしますが、キュウリは常に特別な注目を集めます。これらがなければ、お気に入りのオリヴィエサラダや香り豊かなピクルススープはまったく考えられませんし、普通に茹でたマッシュポテトもピクルスがあればさらに食欲をそそります。最もサクサクで香り高いスナックを準備してマリネする方法については、多種多様なレシピがあります。調理の24時間前までに集められた皮の薄い小さな果物がこれに適しています。クローブ、コショウの実、カラントの葉、ディル、月桂樹の葉、ニンニクがスパイスとして加えられます。マスタード、ピーマン、赤スグリ、ニンジンを使ったレシピもあります。野菜を丸ごと調理したり、サラダに包んだりできます。