キュウリの前菜
ステップバイステップの準備
ステップ 1
冬にぴったりのキュウリのおやつの作り方は?必要な材料をすべて準備します。キュウリは、任意のサイズ、形状、成熟度で摂取できます。もちろん、甘やかされて腐ったキュウリは機能しません。瓶を重曹で洗い、濡れたまま冷たいオーブンに逆さまに置きます。オーブンを 150°C に予熱し、0.5 リットルの瓶は 10 分間、1 リットルの瓶は 15 分間滅菌します。蓋を煮ます。瓶を電子レンジや蒸気で滅菌することもできます。
ステップ 2
キュウリを流水でよく洗い、冷水に数時間浸しておくと、サラダに入れると特にシャキシャキして美味しくなります。規定の時間が経過したら、水を切り、再びきゅうりを洗い、両端を切り落とします。キュウリを乾燥させて半分に切ります。
ステップ 3
玉ねぎの皮をむき、洗い、乾燥させ、半分の輪切りにします。
ステップ 4
ニンニク数片の皮をむき、薄いスライスに切ります。
ステップ 5
すべての野菜を深めの鍋または他の容器に入れ、かき混ぜます。黒コショウを数粒加えます。
ステップ 6
キュウリのピクルスマリネの作り方は?ボウルに砂糖、塩、植物油を入れ、大さじ1杯の酢を加えます。砂糖と塩が溶けるようにすべてをよく混ぜます。出来上がったマリネを鍋の中の野菜の上に注ぎます。それらをかき混ぜ、鍋に蓋をして、注入するために5〜6時間放置します。キュウリのスナックは一晩放置しても大丈夫です。この間にキュウリから汁が出て、よくマリネされます。
ステップ 7
サラダを再度かき混ぜ、清潔な滅菌瓶に入れます。瓶に蓋をして、あらかじめ綿布を敷いた水の入った鍋に置きます。そして、スナックの入った瓶を15分間(0.5リットル)殺菌します。時間が経ったら、瓶を取り出し、丸め、温かい毛布で覆い、逆さまにして冷まします。
ステップ 8
冬まで冷たい食料庫にスナックを保管してください。ブランクに関するこの記事では、ブランクを保管するための秘密とライフハックを学びます。記事へのリンクはレシピの最後にあります。食欲旺盛!
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