酢を使わずに瓶詰めした甘酸っぱいキュウリ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   材料

2. ステップ 2

   

   野菜を洗い、ボウルに入れ、熱湯を注ぎます。

3. ステップ 3

   

   キュウリは洗ってヘタを切り落とします

4. ステップ 4

   

   瓶を滅菌します。各瓶の底にハーブとオールスパイスエンドウ豆を置きます。次にキュウリを詰めます

5. ステップ 5

   

   蓋を洗って煮る

6. ステップ 6

   

   次のようにマリネを準備します：水を沸騰させ、砂糖、塩、コショウ、クエン酸を加えます。すべての材料を溶かし、沸騰させます。

7. ステップ 7

   

   瓶に入った野菜の上に熱いマリネを注ぎます。 10〜15分間冷まします。

8. ステップ 8

   

   その後、液体を鍋に戻し、再度沸騰させます。

9. ステップ 9

   

   沸騰したマリネを再び野菜の上に注ぎ、蓋を巻き上げ、蓋を下にし、ラップをして冷まします。

10. ステップ 10

    

    準備したキュウリは涼しい場所、できれば地下室に保管してください。

レシピへのコメント

ガラ

14.11.2023

5

非常に必要で健康的なレシピです！ありがとう！その代わり、私のやり方で…

メティス

14.11.2023

5

マスロワ・タチアナ

14.11.2023

4.6

ガブリエラ・クドリャフツェワ

14.11.2023

4.9

教えてください、塩より砂糖が多いのですが…あまり甘くないですか？

アレックス・イコンニコフ

14.11.2023

4.9

このレシピを作り始めて今年で2年目です。昨年は大成功でした。必ず余分な塩水を作ってください。補充するときは足りない場合があります