Cetrioli in agrodolce in barattoli senza aceto
Preparazione passo dopo passo
Tempo di preparazione: 1 orePASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
Lavare le verdure, metterle in una ciotola e versarvi sopra l'acqua bollente.
PASSO 3
Lavare i cetrioli, tagliare i gambi
PASSO 4
Sterilizzare i barattoli. Metti le erbe e i piselli sul fondo di ogni barattolo. Quindi riempire con i cetrioli
PASSO 5
Lavare e far bollire i coperchi
PASSO 6
Preparare la marinata come segue: far bollire l'acqua, aggiungere lo zucchero, sale, pepe e acido citrico. Sciogliere tutti gli ingredienti e portare ad ebollizione.
PASSO 7
Versare la marinata calda sulle verdure in barattoli. Raffreddare per 10-15 minuti.
PASSO 8
Quindi versare nuovamente il liquido nella padella e portare nuovamente a ebollizione.
PASSO 9
Versare nuovamente la marinata bollente sulle verdure, arrotolare i coperchi, abbassare i coperchi, avvolgere e lasciar raffreddare.
PASSO 10
Conservare i cetrioli preparati in un luogo fresco, preferibilmente in cantina.
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