Concombres aigre-doux en bocaux sans vinaigre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les légumes verts, placez-les dans un bol et versez-y de l'eau bouillante.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les concombres, coupez les tiges

4. ÉTAPE 4

   

   Stérilisez les bocaux. Placez les herbes et les pois de piment de la Jamaïque au fond de chaque pot. Puis remplissez de concombres

5. ÉTAPE 5

   

   Laver et faire bouillir les couvercles

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez la marinade comme suit : faites bouillir de l'eau, ajoutez le sucre, le sel, le poivre et l'acide citrique. Dissoudre tous les ingrédients et porter à ébullition.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez la marinade chaude sur les légumes en bocaux. Laisser refroidir 10 à 15 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez ensuite le liquide dans la casserole et portez à nouveau à ébullition.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez à nouveau la marinade bouillante sur les légumes, roulez les couvercles, rabattez les couvercles, enveloppez et laissez refroidir.

10. ÉTAPE 10

    

    Conservez les concombres préparés dans un endroit frais, de préférence en cave.

Commentaires sur la recette

Galla

14.11.2023

5

Une recette très nécessaire et saine ! Merci! Au lieu de cela, à ma façon...

métis

14.11.2023

5

Maslova Tatiana

14.11.2023

4.6

Gabriela Kudryavtseva

14.11.2023

4.9

S'il vous plaît, dites-moi, y a-t-il plus de sucre que de sel... est-ce que ça ne s'avère pas très sucré ?

Alex Ikonnikov

14.11.2023

4.9

C'est la deuxième année que je prépare cette recette ; l'année dernière, ce fut un grand succès. Assurez-vous simplement de préparer davantage de saumure ; lors du remplissage, il se peut qu'il n'y en ait pas assez