Консервовані помідори - 113 покрокових рецептів приготування

Сьогодні всіх цікавить, як приготувати зимові заготовки в домашніх умовах, адже це економить сімейний бюджет і дозволяє запастися вітамінами на цілий рік. Помідори починають консервувати в кінці літа, коли буде зібраний перший урожай. Для маринування підходять як стиглі яскраво-червоні плоди, так і зелені. Крім того, незрілі помідори не менш смачні і корисні, адже для їх приготування використовують часник, моркву і різноманітні спеції. Домашні рецепти консервованих помідорів дуже популярні, адже їх приготування не вимагає особливих зусиль і фінансових витрат, а в кінцевому результаті завжди виходить ароматне і ніжне блюдо. Цілі помідори консервують переважно в одно-, дво-, трилітрових банках, а якщо рецепт передбачає їх нарізку, то підійдуть і півлітрові. Також з них готують овочеві салати з баклажанами, болгарським перцем і огірками. Для особливого запаху додайте кріп, петрушку, листя смородини і вишні. Їх часто подають зі сливами, квасолею, капустою, а соус і кетчуп з них просто чудові.