Tomates enlatados - 113 recetas de cocina

Hoy en día todo el mundo está interesado en cómo preparar las preparaciones de invierno en casa, porque ahorra el presupuesto familiar y permite abastecerse de vitaminas para todo el año. Los tomates se empiezan a enlatar a finales del verano, cuando se recoge la primera cosecha. Tanto los frutos maduros de color rojo brillante como los verdes son adecuados para encurtir. Además, los tomates verdes no son menos sabrosos y saludables, porque para cocinarlos se utilizan ajo, zanahorias y una variedad de especias. Las recetas caseras de tomates enlatados son muy populares porque su preparación no requiere mucho esfuerzo ni costes económicos, y el resultado final es siempre un plato tierno y fragante. Los tomates enteros se enlatan principalmente en frascos de uno, dos y tres litros, y si la receta los requiere cortados, entonces los de medio litro servirán. También se utilizan para elaborar ensaladas de verduras con berenjenas, pimientos morrones y pepinos. Para darle un olor especial, agregue eneldo, perejil, grosella y hojas de cerezo. A menudo se sirven con ciruelas, frijoles, repollo y la salsa y el ketchup que se preparan con ellos son simplemente excelentes.