Mermelada de tomate rojo

Name: Mermelada de tomate rojo
Total time: 3 d
Yield: 8
Ingredients: 500 g Tomates; 2 Pimiento morrón; 300 g Azúcar; 1 g Canela; 0.5 cuchara para postres Ácido de limón

¡Una preparación inusual y original con un sabor interesante! La mermelada de tomate rojo para el invierno sabe a ketchup dulce y complementará perfectamente los platos de carne, pescado, pizza, verduras y otros platos. Al mismo tiempo, hacer dicha mermelada no es difícil, lo principal es elegir las frutas adecuadas para su preparación.

60

15100

Emily González

Autor de la receta

Calorías

171kcal

Proteínas

1g

Grasas

0g

Carbohidratos

42g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 8

500g

2

300g

1g

0.5cuchara para postres

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 3 día

PASO 1
¿Cómo hacer mermelada de tomate rojo para el invierno? Prepara los ingredientes necesarios. El ingrediente principal son los propios tomates. Necesitas elegirlos correctamente.
PASO 2
Lavar bien los tomates con agua corriente y colocarlos en un colador para escurrir el exceso de líquido.
PASO 3
Luego corta los tallos de los tomates. Corta las frutas en mitades o cuartos si los tomates no son grandes. Corta las frutas grandes en cubos. Coloca los tomates picados en una cacerola de fondo grueso. El artículo sobre cacerolas, enlace al final de la receta, te ayudará a elegir la cacerola ideal para la mermelada.
PASO 4
Enjuague bien el pimiento morrón y quítele los tallos y las semillas. Pica los pimientos en trozos o tiras y agrégalos a la sartén con los tomates. Los pimientos morrones agregarán un ligero sabor especiado y agradable a la mermelada de tomate. Si lo deseas, puedes sustituirlo por naranja o limón, consiguiendo un sabor original diferente.
PASO 5
Agrega azúcar, ácido cítrico y una pizca de canela a la sartén con las verduras. Remover. Coloque la sartén al fuego y hierva la mezcla, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a medio y cocine las verduras durante unos 5 minutos. Retire la sartén del fuego. Deje la mermelada en la sartén durante un día en un lugar fresco y oscuro. Repita el procedimiento un par de veces más, dejando la mermelada en un lugar oscuro y fresco durante un día cada vez.
PASO 6
Prepara tarros de mermelada para el invierno. Es mejor llevar frascos pequeños. Cómo calcular la cantidad necesaria de frascos, así como otra información útil, lea el artículo sobre preparaciones, enlace al final de la receta. Enjuague los frascos con refresco y esterilice de manera conveniente. Hervir las tapas de los frascos. Coloque la mermelada terminada y enfriada en los frascos preparados, enrolle las tapas y guárdela en un lugar fresco y oscuro. ¡Buen provecho!