Ensalada del Danubio

Name: Ensalada del Danubio
Total time: 4 h
Yield: 12
Ingredients: 500 g Pimiento morrón; 1 kg Tomates; 100 g Zanahoria; 500 g Cebollas de bulbo; 1 kg Repollo; 80 g Azúcar; 40 g Sal; 50 ml Vinagre de mesa; 200 g Aceite de girasol; 10 Granos de pimienta

Prepare ensalada Danubio para una variedad de opciones de menú. La ensalada Danubio para el invierno contiene una gran cantidad de verduras que se someten a un tratamiento térmico a corto plazo, por lo que aún se conserva cierta reserva de vitaminas. La ensalada tiene un ligero crujido, muy agradable a la hora de comer como snack. Esta ensalada se puede servir en la mesa festiva o todos los días además de platos de carne, patatas hervidas o al horno. ¡Buen provecho!

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Skylar Turner

Autora de la receta

Calorías

267Kcal

Proteína

3gramo

Gorda

17gramo

Carbohidratos

23gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 12

500g

1kg

100g

500g

1kg

80g

40g

50ml

200g

10

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 4 hora

PASO 1
Existen varias recetas de ensalada del Danubio. Hoy les traigo una receta con col blanca. Tome los productos según la lista: repollo, pimientos dulces, zanahorias, cebollas, tomates. Para rellenar preparar aceite, vinagre, sal y azúcar. De las especias se extraen los granos de pimienta negra.
PASO 2
No es necesario que piques todos los ingredientes muy finos si no quieres acabar con una papilla de verduras. Triture la col blanca.
PASO 3
Corta las zanahorias en pétalos finos y luego, apilándolas, córtalas en tiras finas.
PASO 4
Cortar la cebolla en mitades y el pimiento dulce en tiras.
PASO 5
Corta los tomates en rodajas grandes.
PASO 6
Coloca todas las verduras en una cacerola, sazona con sal, azúcar y vinagre. Agrega los granos de pimienta. Revuelva la mezcla y déjela durante 2-3 horas en condiciones ambientales. Luego prende el fuego y deja que hierva, cocina a fuego lento durante 10 minutos.
PASO 7
Coloque la mezcla caliente en frascos esterilizados.
PASO 8
Enrolle con tapas esterilizadas y colóquelo debajo de un abrigo de piel hasta que esté completamente frío.

Comentarios sobre la receta.

Aisha

05.08.2023

4.7

Esta es la primera vez que me familiarizo con esta versión de ensalada para el invierno. Me gustó el conjunto de verduras, lo probaré. Gracias al autor por una nueva receta para mí. También compartiré una ensalada de invierno hecha con pimientos morrones, tomates y calabacines.

corazón

05.08.2023

5

Me gustó la ensalada del Danubio para el invierno. Quería cocinar con todos los ingredientes menos los tomates. Esto no me detuvo, simplemente no los agregué. Limpié y corté todos los ingredientes de la lista. No lo corté según la receta, sino como más me gusta) Agregué todas las especias especificadas y mezclé. Antes de hervir probé la ensalada. ¡Es tan delicioso! Para ser honesto, nos comimos la mitad de la ensalada de inmediato. Soldé el resto y lo enrollé para el invierno. Esta fue la primera vez que preparé ensalada Danubio y me gustó mucho la receta. Quiero hacer algunos frascos más. La ensalada está tan rica que no podrás dejar de comerla. Queda jugoso, crujiente, delicioso y bonito. Colores tan brillantes en la ensalada, solo los colores del otoño) ¡Las especias están perfectamente elegidas! ¡¡¡La combinación de repollo y pimiento morrón es algo!!! Excelente receta! ¡Se lo recomiendo a todos! ¡Muchas gracias al autor!

Svetava

05.08.2023

4.9

Creo que es una gran ensalada. Intentaré hacerlo hoy. ¿Cuántos frascos hace?

Olesya Ikonnikova

05.08.2023

4.7

Dime, ¿esta ensalada se puede conservar en casa o solo en el frigorífico?