Салат з цибулі, перцю, огірків і помідорів

Покрокова підготовка

Час приготування: 14 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з цибулі, перцю, огірків і помідорів на зиму? Підготуйте всі інгредієнти. Овочі ретельно вимити і обсушити серветками або паперовими рушниками. Огірки я не чищу, тому що відразу вибираю ті, що мають ніжну структуру. Я використовувала вершкові помідори, але можна і будь-які інші - ми їх все одно ріжемо на шматочки. Головне, щоб вони були щільними. Прочитайте все про заготовки в статті під кроками.

2. КРОК 2

   

   Солодкий перець очистити від насіння і плодоніжок. Його і цибулю наріжте півкільцями. Товщину кілець вибирайте самі.

3. КРОК 3

   

   Помідори наріжте великими шматочками - на четвертинки або трохи дрібніше в залежності від розміру плодів. Огірки наріжте кружечками.

4. КРОК 4

   

   Простерилізувати скляні банки і кришки. На дно кожної банки покласти лавровий лист і невелику щіпку насіння кропу. Можна додати парасольку кропу. Перед стерилізацією банки і кришки обов’язково дуже добре вимийте! Спосіб стерилізації ви можете вибрати для себе, прочитавши статтю в кінці рецепта.

5. КРОК 5

   

   Поверх спецій в банках викласти шар нарізаної цибулі.

6. КРОК 6

   

   Викласти півкільця солодкого перцю, придавити чистою ложкою, облитою окропом.

7. КРОК 7

   

   Наступним шаром викласти огірки.

8. КРОК 8

   

   А зверху викласти нарізані помідори.

9. КРОК 9

   

   У кожну банку додати сіль, цукор, оцет, соняшникову олію. Розрахунок в інгредієнтах даний на дві півлітрові банки, тому просто розділіть зазначену кількість навпіл.

10. КРОК 10

    

    Залийте вміст банок окропом до плічок і поставте в ємність з гарячою водою для стерилізації, занурюючи їх до плічок. Або поставити в мікрохвильову піч на 4 хвилини на максимальній потужності.

11. КРОК 11

    

    Закрутіть банки стерильними кришками і переверніть їх. Помістити під теплу ковдру до повного охолодження.

Коментарі до рецепту

Марта

10.08.2023

4.9

Я дуже люблю закривати овочеві салати на зиму, дякую. Запропоную ще один варіант салату з кабачків, помідорів, болгарського перцю... Вдома всі люблять цей салат.

Людмила

10.08.2023

5

Дуже сподобалась точність за невелику суму...і мікрохвильовка за 4 хвилини!!! Зараз мене це дуже влаштовує - всього 2-3 баночки різного... Дуже дякую!

СИНЬООКИЙ

10.08.2023

4.6

Привіт Наташа! Я теж хотіла спробувати приготувати твою красуню, ну я до таких речей пристрасна - приготую на пробу!

Васпрі

10.08.2023

4.7

Яка концентрація оцту?

Леся

10.08.2023

4.5

«У кожну банку додайте сіль, цукор, оцет, соняшникову олію – розрахунок в інгредієнтах наведено на дві півлітрові банки, тому просто ділимо вказану кількість навпіл». дівчата, допоможіть мені зрозуміти цю фразу. Мені потрібно 16 порцій. Я так розумію, що це 8 банок. тож як додати інгредієнти?

♥Євгенія

10.08.2023

5

Салат з цибулі, перцю, огірків і помідорів на зиму готувати одне задоволення! Солоні заготовки на зиму - відмінна підмога кожній господині, відмінно доповнюючи сезонне меню сім'ї. Тому сьогодні я приготувала цей неймовірно смачний салат, щоб згадати літо в холодні дні. Дуже дякую за рецепт!

Римма Будник

10.08.2023

4.8

Хороший день! підкажіть будь ласка скільки часу стерилізувати банки Не в мікрохвильовці? 5-7 хвилин чи 15?