Ensalada de cebollas, pimientos, pepinos y tomates.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 14 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada de cebollas, pimientos, pepinos y tomates para el invierno? Prepara todos los ingredientes. Lave bien las verduras y séquelas con servilletas o toallas de papel. No pelo pepinos porque selecciono inmediatamente los que tienen una estructura delicada. Yo usé tomates crema, pero puedes usar cualquier otro; igualmente los cortamos en trozos. Lo principal es que son densos. Lea todo sobre los espacios en blanco en el artículo debajo de los pasos.

2. PASO 2

   

   Retire las semillas y los tallos de los pimientos dulces. Cortarlo y la cebolla en mitades. Elige tú mismo el grosor de los anillos.

3. PASO 3

   

   Corte los tomates en trozos grandes, en cuartos o un poco más pequeños, según el tamaño de la fruta. Corta los pepinos en rodajas.

4. PASO 4

   

   Esterilizar frascos y tapas de vidrio. Coloque una hoja de laurel y una pizca pequeña de semillas de eneldo en el fondo de cada frasco. Puedes agregar una sombrilla de eneldo. ¡Asegúrate de lavar muy bien los frascos y las tapas antes de esterilizarlos! Puede elegir usted mismo el método de esterilización leyendo el artículo al final de la receta.

5. PASO 5

   

   Coloque una capa de cebollas picadas encima de las especias en los frascos.

6. PASO 6

   

   Coloque medias aros de pimiento dulce, presiónelos con una cuchara limpia y vierta agua hirviendo.

7. PASO 7

   

   Coloca los pepinos en la siguiente capa.

8. PASO 8

   

   Y encima colocamos los tomates picados.

9. PASO 9

   

   Agregue sal, azúcar, vinagre, aceite de girasol a cada frasco. El cálculo en los ingredientes está dado para dos botes de medio litro, así que simplemente divide la cantidad indicada por la mitad.

10. PASO 10

    

    Llena el contenido de los frascos con agua hirviendo hasta las perchas y colócalos en un recipiente con agua caliente para esterilizarlos, sumergiéndolos hasta las perchas. O meter en el microondas durante 4 minutos a máxima potencia.

11. PASO 11

    

    Enrosque los frascos con tapa esterilizada y déles la vuelta. Colóquelo debajo de una manta tibia hasta que esté completamente frío.

Comentarios sobre la receta

Marta

10.08.2023

4.9

Me encanta cubrir las ensaladas de verduras para el invierno, gracias. Les ofreceré otra versión de una ensalada a base de calabacines, tomates, pimientos morrones... A todos en casa les gusta esta ensalada.

ludmila

10.08.2023

5

Me gustó mucho la precisión de una pequeña cantidad... ¡y el microondas durante 4 minutos! Esto me queda muy bien: 2-3 frascos de cosas diferentes en total... ¡Muchas gracias!

DE OJOS AZULES

10.08.2023

4.6

Hola Natasha! También quería intentar cocinar tu belleza, bueno, soy partidario de esas cosas. ¡Lo prepararé para probar!

Vaspri

10.08.2023

4.7

¿Qué concentración de vinagre?

lesya

10.08.2023

4.5

"Agregue sal, azúcar, vinagre, aceite de girasol a cada frasco; el cálculo en los ingredientes se da para dos frascos de medio litro, por lo que simplemente dividimos la cantidad indicada por la mitad". Chicas, ayúdenme a entender esta frase. Necesito 16 porciones. Entiendo que son 8 frascos. Entonces, ¿cómo agrego los ingredientes?

♥Evgenia

10.08.2023

5

¡Es un placer preparar una ensalada de cebollas, pimientos, pepinos y tomates para el invierno! Las preparaciones saladas para el invierno son de gran ayuda para todas las amas de casa y complementan a la perfección el menú familiar de temporada. Por eso hoy preparé esta ensalada increíblemente deliciosa para recordar el verano en los días fríos. ¡Muchas gracias por la receta!

rimmabudnik

10.08.2023

4.8

¡Buen día! por favor dígame cuánto tiempo se deben esterilizar los frascos. ¿No en el microondas? ¿5-7 minutos o 15?