Ensalada de cebollas, pimientos, pepinos y tomates.

¡Es fácil de preparar, resulta brillante y delicioso! La ensalada de cebollas, pimientos, pepinos y tomates para el invierno es un adobo común de verduras picadas que se utiliza como refrigerio independiente o como guarnición compleja para platos de carne. Es agridulce, todas las verduras que contiene permanecen intactas gracias a un tratamiento térmico mínimo y se ven hermosas.
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Bella PhillipsBella Phillips
Autora de la receta
Ensalada de cebollas, pimientos, pepinos y tomates.
Calorías
131Kcal
Proteína
3gramo
Gorda
9gramo
Carbohidratos
11gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 4
1dientes de ajo
según tu gusto
430ml
3cucharada
2cucharilla
2cucharilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 14 hora
  1. PASO 1

    PASO 1

    ¿Cómo hacer una ensalada de cebollas, pimientos, pepinos y tomates para el invierno? Prepara todos los ingredientes. Lave bien las verduras y séquelas con servilletas o toallas de papel. No pelo pepinos porque selecciono inmediatamente los que tienen una estructura delicada. Yo usé tomates crema, pero puedes usar cualquier otro; igualmente los cortamos en trozos. Lo principal es que son densos. Lea todo sobre los espacios en blanco en el artículo debajo de los pasos.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Retire las semillas y los tallos de los pimientos dulces. Cortarlo y la cebolla en mitades. Elige tú mismo el grosor de los anillos.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Corte los tomates en trozos grandes, en cuartos o un poco más pequeños, según el tamaño de la fruta. Corta los pepinos en rodajas.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Esterilizar frascos y tapas de vidrio. Coloque una hoja de laurel y una pizca pequeña de semillas de eneldo en el fondo de cada frasco. Puedes agregar una sombrilla de eneldo. ¡Asegúrate de lavar muy bien los frascos y las tapas antes de esterilizarlos! Puede elegir usted mismo el método de esterilización leyendo el artículo al final de la receta.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Coloque una capa de cebollas picadas encima de las especias en los frascos.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Coloque medias aros de pimiento dulce, presiónelos con una cuchara limpia y vierta agua hirviendo.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Coloca los pepinos en la siguiente capa.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Y encima colocamos los tomates picados.

  9. PASO 9

    PASO 9

    Agregue sal, azúcar, vinagre, aceite de girasol a cada frasco. El cálculo en los ingredientes está dado para dos botes de medio litro, así que simplemente divide la cantidad indicada por la mitad.

  10. PASO 10

    PASO 10

    Llena el contenido de los frascos con agua hirviendo hasta las perchas y colócalos en un recipiente con agua caliente para esterilizarlos, sumergiéndolos hasta las perchas. O meter en el microondas durante 4 minutos a máxima potencia.

  11. PASO 11

    PASO 11

    Enrosque los frascos con tapa esterilizada y déles la vuelta. Colóquelo debajo de una manta tibia hasta que esté completamente frío.

Comentarios sobre la receta.

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Marta
10.08.2023
4.9
Me encanta cubrir las ensaladas de verduras para el invierno, gracias. Les ofreceré otra versión de una ensalada a base de calabacines, tomates, pimientos morrones... A todos en casa les gusta esta ensalada.
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ludmila
10.08.2023
5
Me gustó mucho la precisión de una pequeña cantidad... ¡y el microondas durante 4 minutos! Esto me queda muy bien: 2-3 frascos de cosas diferentes en total... ¡Muchas gracias!
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DE OJOS AZULES
10.08.2023
4.6
Hola Natasha! También quería intentar cocinar tu belleza, bueno, soy partidario de esas cosas. ¡Lo prepararé para probar!
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Vaspri
10.08.2023
4.7
¿Qué concentración de vinagre?
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lesya
10.08.2023
4.5
"Agregue sal, azúcar, vinagre, aceite de girasol a cada frasco; el cálculo en los ingredientes se da para dos frascos de medio litro, por lo que simplemente dividimos la cantidad indicada por la mitad". Chicas, ayúdenme a entender esta frase. Necesito 16 porciones. Entiendo que son 8 frascos. Entonces, ¿cómo agrego los ingredientes?
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♥Evgenia
10.08.2023
5
¡Es un placer preparar una ensalada de cebollas, pimientos, pepinos y tomates para el invierno! Las preparaciones saladas para el invierno son de gran ayuda para todas las amas de casa y complementan a la perfección el menú familiar de temporada. Por eso hoy preparé esta ensalada increíblemente deliciosa para recordar el verano en los días fríos. ¡Muchas gracias por la receta!
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rimmabudnik
10.08.2023
4.8
¡Buen día! por favor dígame cuánto tiempo se deben esterilizar los frascos. ¿No en el microondas? ¿5-7 minutos o 15?

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