Sałatka z cebuli, papryki, ogórków i pomidorów

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 14 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z cebuli, papryki, ogórków i pomidorów na zimę? Przygotuj wszystkie składniki. Warzywa dokładnie umyj i osusz serwetkami lub ręcznikami papierowymi. Nie obieram ogórków, bo od razu wybieram te o delikatnej strukturze. Ja użyłam pomidorów kremowych, ale możecie użyć dowolnych innych – nadal kroimy je na kawałki. Najważniejsze, że są gęste. Przeczytaj wszystko o pustych miejscach w artykule poniżej kroków.

2. KROK 2

   

   Usuń nasiona i łodygi ze słodkiej papryki. Pokrój go i cebulę na półpierścienie. Sam wybierz grubość pierścieni.

3. KROK 3

   

   Pomidory pokroić w duże kawałki - na ćwiartki lub nieco mniejsze w zależności od wielkości owocu. Ogórki pokroić w plasterki.

4. KROK 4

   

   Sterylizuj szklane słoiki i pokrywki. Na dnie każdego słoika umieść liść laurowy i małą szczyptę nasion kopru. Możesz dodać parasol koperku. Przed sterylizacją pamiętaj o dokładnym umyciu słoików i pokrywek! Metodę sterylizacji możesz wybrać dla siebie czytając artykuł na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Na przyprawach w słoikach ułóż warstwę posiekanej cebuli.

6. KROK 6

   

   Ułóż półpierścienie słodkiej papryki, dociśnij je czystą łyżką zalaną wrzącą wodą.

7. KROK 7

   

   W następnej warstwie ułóż ogórki.

8. KROK 8

   

   I na wierzchu ułóż pokrojone pomidory.

9. KROK 9

   

   Do każdego słoika dodaj sól, cukier, ocet, olej słonecznikowy. Obliczenie składników podano dla dwóch półlitrowych słoików, więc po prostu podziel wskazaną ilość na pół.

10. KROK 10

    

    Zawartość słoików zalać wrzącą wodą aż do wysokości wieszaków i umieścić je w pojemniku z gorącą wodą do sterylizacji, zanurzając je aż do wieszaków. Lub kuchenkę mikrofalową na 4 minuty przy maksymalnej mocy.

11. KROK 11

    

    Zakręć słoiki sterylnymi pokrywkami i odwróć je. Umieść pod ciepłym kocem, aż całkowicie ostygnie.

Komentarze do przepisu

Marta

10.08.2023

4.9

Uwielbiam zakrywać sałatki warzywne na zimę, dziękuję. Proponuję inną wersję sałatki z cukinii, pomidorów, papryki... Każdy w domu lubi tę sałatkę.

Ludmiła

10.08.2023

5

Bardzo podobała mi się dokładność za niewielką ilość... i mikrofalówka na 4 minuty!!! Teraz bardzo mi to odpowiada - w sumie 2-3 słoiczki różnych rzeczy... Dziękuję bardzo!

NIEBIESKOOKI

10.08.2023

4.6

Cześć Natasza! Chciałem też spróbować ugotować Twoje piękno, cóż, mam słabość do takich rzeczy - ugotuję, żeby spróbować!

Waspri

10.08.2023

4.7

Jakie stężenie octu?

Lesia

10.08.2023

4.5

„Do każdego słoika dodaj sól, cukier, ocet, olej słonecznikowy - obliczenia w składnikach podano dla dwóch półlitrowych słoików, więc po prostu podzielimy wskazaną ilość na pół”. dziewczyny, pomóżcie mi zrozumieć to zdanie. Potrzebuję 16 porcji. Rozumiem, że jest to 8 słoików. więc jak dodać składniki?

♥Ewgienia

10.08.2023

5

Przygotowanie sałatki z cebuli, papryki, ogórków i pomidorów na zimę to przyjemność! Słone przetwory na zimę są świetną pomocą dla każdej gospodyni domowej, doskonale uzupełniając sezonowe menu rodziny. Dlatego dzisiaj zrobiłam tę niesamowicie pyszną sałatkę, aby przypomnieć sobie lato w chłodne dni. Dziękuję bardzo za przepis!

RimmaBudnik

10.08.2023

4.8

Dobry dzień! proszę powiedz mi jak długo sterylizować słoiki Nie w kuchence mikrofalowej? 5-7 minut czy 15?