식초와 살균 없이 오이를 곁들인 절인 토마토

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   맛있는 절인 토마토와 모듬 오이를 준비하기 위해 필요한 제품과 향신료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   줄기를 미리 제거한 껍질을 벗긴 토마토를 필요한 양만큼 멸균 병에 넣으십시오.

3. 단계 3

   

   냄비에 필요한 양의 물을 끓입니다.

4. 단계 4

   

   토마토가 들어있는 항아리에 끓는 물을 맨 위에 붓습니다.

5. 단계 5

   

   토마토 병을 멸균 뚜껑으로 덮습니다.

6. 단계 6

   

   씻은 오이와 줄기가 없는 토마토를 멸균병에 담습니다.

7. 단계 7

   

   항아리에 야채를 끓는 물로 채우십시오.

8. 단계 8

   

   토마토와 오이가 담긴 병을 멸균 뚜껑으로 덮습니다.

9. 단계 9

   

   항아리에서 약간 식힌 물을 팬에 붓습니다.

10. 단계 10

    

    냄비에 물을 넣고 난로 위에 센 불을 올려 끓입니다.

11. 단계 11

    

    항아리에 야채를 다시 끓는 물로 채 웁니다.

12. 단계 12

    

    병을 뚜껑으로 덮고 15~20분 동안 그대로 두어 식힙니다.

13. 단계 13

    

    시간이 지나면 야채 항아리에서 물을 빼냅니다.

14. 단계 14

    

    매리 네이드 용 물 2 리터가 담긴 냄비를 스토브에서 끓여서 소금 3 큰술을 부은 다음 설탕 6 큰술을 넣고 저어줍니다.

15. 단계 15

    

    팬에 구연산 2/3 티스푼을 넣고 다시 저어줍니다.

16. 단계 16

    

    각 병에 올스파이스 완두콩 ​​6개, 정향 3개, 계피 스틱 1/3을 넣습니다.

17. 단계 17

    

    각 병에 베이 잎 3개, 검은 후추 열매 6개, 칠리 고추를 취향에 맞게 넣습니다.

18. 단계 18

    

    야채와 함께 항아리 맨 위에 뜨거운 매리 네이드를 붓습니다.

19. 단계 19

    

    준비된 멸균 뚜껑으로 야채 병을 단단히 닫으십시오.

20. 단계 20

    

    항아리를 뒤집어 뚜껑 위에 놓고 누출 여부를 확인한 다음 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요 또는 담요로 덮습니다.

21. 단계 21

    

    우리는 준비된 절인 야채 병을 집에서 난방기구에서 멀리 떨어진 건조하고 어두운 곳에 보관합니다. 함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 우리 레시피를 사용하여 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드세요!