에블린 가르시아

어린 시절부터 나는 스토브에 있던 할머니가 나에게 영감을 주어 그녀와 함께 요리하도록 영감을 주었고 신선한 빵과 집에서 만든 보존 식품의 향기로 집을 가득 채웠던 것을 기억합니다. 이 순간은 단순한 요리 수업이 아니라 오늘날 가족의 중요성을 일깨워주는 실제적인 순간이었습니다. 전 세계를 여행하면서 나는 나만의 요리 팔레트를 만들도록 영감을 준 독특한 요리를 발견했습니다. 내 목표는 누구나 요리할 수 있다는 것을 보여주는 것이다. 요리의 단순함과 접근성은 요리를 진실되고 공감하게 만듭니다. 우리는 음식이 우리를 하나로 묶어주기 때문에 음식에 대한 영감과 사랑을 공유합니다.

나는 학부를 졸업했습니다요리 예술과 식품 혁신~에Dublin Institute of Technology.

• 현장 등록일: 2021-12-26
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