Мариновані шампіньйони з овочами

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Печериці помити і, якщо гриби великі, розрізати на 4 або більше частин.

3. КРОК 3

   

   Відваріть гриби 5 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Підготуємо овочі. Цибулю і болгарський перець ріжемо кубиками, часник - пластинками, а моркву - соломкою (я натерла на тертці для корейської моркви).

5. КРОК 5

   

   У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль, цукор і спеції. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння, помішуйте, поки сіль і цукор не розчиняться, і зніміть з вогню. Додайте в маринад масло і оцет. Обов’язково спробуйте маринад і при необхідності додайте сіль, цукор або оцет.

6. КРОК 6

   

   Додати овочі і дрібно нарізану зелень.

7. КРОК 7

   

   Додати гриби. Перемішуємо і залишаємо до повного охолодження. Перекласти овочі в банку і поставити в холодильник на 6 годин. Через 6 годин закуска готова.

8. КРОК 8

   

   Смачного!

Коментарі до рецепту

вишня

15.12.2023

4.7

У мене є невелика теплиця, де я вирощую шампіньйони, і тепер я точно знаю, як зберегти їх особливий смак надовго. Чудовий рецепт грибного маринаду. Часник додає пікантності, а болгарський перець – солодкості. Краще один раз спробувати, ніж сто разів чути ваше захоплення від страви. До речі, це єдиний рецепт маринованих шампіньйонів, де не хочеться нічого виправляти. Ідеальні пропорції компонентів заготовки. Раджу всім спробувати!

Альона

15.12.2023

4.6

Гриби вийшли як у казці, феєрія смаку - перець, цибуля, часник, мммм...дуже смачно, тільки замість оцту я використовувала лимонний сік. Дякую за рецепт! Він найкращий з тих, що я коли-небудь пробувала!!!