Champignon marinati con verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   Lavare gli champignon e, se i funghi sono grandi, tagliarli in 4 o più pezzi.

3. PASSO 3

   

   Lessare i funghi per 5 minuti.

4. PASSO 4

   

   Prepariamo le verdure. Tagliamo la cipolla e il peperone a cubetti, l'aglio a fettine e le carote a listarelle (le ho grattugiate su una grattugia per le carote coreane).

5. PASSO 5

   

   Versare l'acqua nella padella, aggiungere sale, zucchero e spezie. Mettete la padella sul fuoco e portate ad ebollizione, mescolate finché il sale e lo zucchero non si saranno sciolti e togliete dal fuoco. Aggiungere olio e aceto alla marinata. Assicurati di assaggiare la marinata e aggiungi sale, zucchero o aceto se necessario.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere le verdure e le erbe aromatiche tritate finemente.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi i funghi. Mescolare e lasciare raffreddare completamente. Trasferire le verdure in un barattolo e conservare in frigorifero per 6 ore. Dopo 6 ore l'antipasto è pronto.

8. PASSO 8

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ciliegia

15.12.2023

4.7

Ho una piccola serra dove coltivo i funghi prataioli e ora so esattamente come preservare a lungo il loro gusto speciale. Una ricetta meravigliosa per la marinata di funghi. L'aglio aggiunge spezie e il peperone aggiunge dolcezza. È meglio provare una volta che sentire la tua gioia per un piatto cento volte. A proposito, questa è l'unica ricetta per i funghi prataioli in salamoia in cui non vuoi correggere nulla. Proporzioni ideali dei componenti del pezzo. Consiglio a tutti di provarlo!

Aliona

15.12.2023

4.6

I funghi sono venuti proprio come in una favola, una stravaganza di gusto: pepe, cipolla, aglio, mmmm... molto gustosi, solo che al posto dell'aceto ho usato il succo di limone. Grazie per la ricetta! E' il migliore che abbia mai provato!!!