Champiñones marinados con verduras.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Lavar los champiñones y, si son grandes, cortarlos en 4 o más trozos.

3. PASO 3

   

   Hervir los champiñones durante 5 minutos.

4. PASO 4

   

   Preparemos las verduras. Cortamos la cebolla y el pimiento morrón en dados, el ajo en rodajas y las zanahorias en tiras (yo las rallé para hacer zanahorias coreanas).

5. PASO 5

   

   Vierta agua en la cacerola, agregue sal, azúcar y especias. Coloca la cacerola al fuego y lleva a ebullición, revuelve hasta que la sal y el azúcar se disuelvan y retira del fuego. Agrega aceite y vinagre a la marinada. No olvides probar la marinada y agregar sal, azúcar o vinagre si es necesario.

6. PASO 6

   

   Agregue las verduras y las hierbas finamente picadas.

7. PASO 7

   

   Agrega los champiñones. Remueve y deja enfriar por completo. Transfiera las verduras a un frasco y refrigere por 6 horas. Después de 6 horas, el aperitivo está listo.

8. PASO 8

   

   ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Cereza

15.12.2023

4.7

Tengo un pequeño invernadero donde cultivo champiñones y ahora sé exactamente cómo conservar su sabor especial durante mucho tiempo. Una receta maravillosa para adobo de champiñones. El ajo agrega especias y el pimiento morrón agrega dulzura. Es mejor probarlo una vez que escuchar tu deleite con un plato cien veces. Por cierto, esta es la única receta de champiñones en escabeche en la que no quieres corregir nada. Proporciones ideales de los componentes de la pieza de trabajo. ¡Aconsejo a todos que lo prueben!

Aliona

15.12.2023

4.6

Los champiñones quedaron como en un cuento de hadas, un espectáculo de sabores: pimiento, cebolla, ajo, mmmm... muy sabrosos, sólo que en lugar de vinagre usé jugo de limón. ¡Gracias por la receta! ¡¡¡Es el mejor que he probado!!!