Маринованные шампиньоны с овощами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Шампиньоны моем и, если грибы крупные, нарезаем на 4 и более частей.

3. ШАГ 3

   

   Отвариваем грибы в течение 5 минут.

4. ШАГ 4

   

   Подготовим овощи. Лук и болгарский перец режем кубиком, чеснок - пластинками, морковь - соломкой (я натерла на терке для корейской моркови).

5. ШАГ 5

   

   В кастрюлю заливаем воду, добавляем соль, сахар и пряности. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, размешиваем, чтобы соль и сахар растворились и снимаем с огня. Добавляем в маринад масло и уксус. Маринад обязательно пробуем, и по надобности добавляем соль, сахар или уксус.

6. ШАГ 6

   

   Добавляем овощи и мелко рубленную зелень.

7. ШАГ 7

   

   Добавляем грибы. Перемешиваем и оставляем полностью остыть. Перекладываем овощи в банку и отправляем в холодильник на 6 часов. Через 6 часов закуска готова.

8. ШАГ 8

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Вишенка

15.12.2023

4.7

У меня есть маленькая теплица, где я выращиваю шампиньоны, и теперь я точно знаю, как сохранить их особенный вкус надолго. Прекрасный рецепт маринада грибочков. Чесночок придает остроты, а болгарский перчик сладости. Лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать восторг от блюда. Кстати, это единственный рецепт маринованных шампиньонов, где ничего не хочется исправлять. Идельные пропорции компонентов заготовки. Советую попробовать приготовить каждой!

Алена

15.12.2023

4.6

Грибочки получились просто сказка, феерия вкуса - перчик, лучок, чесночок, мммм... очень вкусные, только вместо уксуса я использовала сок лимона. Спасибо за рецептик! Он лучший из всех что я пробовала!!!