Кучмачі по-грузинськи
Інгредієнти
Покрокова підготовка
КРОК 1
Продукти, необхідні для приготування кучмачі
КРОК 2
Перш за все, необхідно підготувати субпродукти. Почистити шлунки. промити і крупно нарізати на 3-4 частини кожну. Видалити тромби і трахею з сердець.
КРОК 3
Печінка промити і розрізати на 3-4 частини кожну.
КРОК 4
З половинки граната вичавити сік.
КРОК 5
На розігріту сковорідку наливаємо олію і викладаємо туди шлунки і сердечка, злегка обсмажуємо.
КРОК 6
У обсмажені потрошки влити гранатовий сік
КРОК 7
Додайте вино, закрийте кришку і тушкуйте 10-15 хвилин.
КРОК 8
Поки потрошки тушкуються, подрібніть цибулю
КРОК 9
Цибулю обсмажити на рослинній олії окремо від потрушок. Часник додайте в кінці смаження.
КРОК 10
Подрібніть кожен зубчик часнику перед додаванням.
КРОК 11
Тушковані шлунки і сердечка додайте спеції. Змішати.
КРОК 12
Додайте печінку і тушкуйте під закритою кришкою ще 10 хвилин.
КРОК 13
В кінці варіння додати обсмажену цибулю. Перемішуємо, закриваємо кришкою і тушкуємо ще 5 хвилин.
КРОК 14
Готову закуску посипати зернами граната.
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
- Домашні хінкалі по-грузинськиДуже смачно, дуже соковито, з простих інгредієнтів, для другої страви!
- 3 годеньини
- 15 Порції
- 183 ККал
- 625
- Хачапурі без дріжджів з сиром на сковородіЧудовий сніданок. Дуже швидко і смачно, вам відразу сподобається!
- 20 хвилин
- 9 Порції
- 406 ККал
- 539
- Напівфабрикати купати на сковородіПриготуйте ще один шедевр грузинської кухні вдома.
- 40 хвилин
- 3 Порції
- 109 ККал
- 92
- Класична шаурма з куркоюПростий і швидкий рецепт смачної шаурми.
- 40 хвилин
- 2 Порції
- 599 ККал
- 546
- Розсипчастий плов з куркою на сковороді на плитіСмачний розсипчастий плов без казана? Реально і швидко!
- 1 годеньини
- 6 Порції
- 576 ККал
- 421
- Класичний суп з щавлю з яйцемПросто, ситно, корисно для дорослих і дітей!
- 50 хвилин
- 6 Порції
- 308 ККал
- 422
- Класична шаурма з куркоюПростий і швидкий рецепт смачної шаурми.
- 40 хвилин
- 2 Порції
- 599 ККал
- 546
- Свинячі ребра смажені на сковороді з цибулеюНезрівнянно смачно, апетитно, як на другу страву, так і на закуску!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 881 ККал
- 155
- Кабачки в духовці з фаршем і сиромДуже смачно, зі звичайних продуктів, до святкового столу!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 323 ККал
- 438