Галет з вишнею та горіхами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготовка інгредієнтів для приготування печива з вишнями та горіхами

2. КРОК 2

   

   Змішайте просіяне борошно з розпушувачем і сіллю. Додати рослинне масло, все ретельно перемішати. Заливаємо окропом і все швидко перемішуємо, поки вода не охолоне. Замісити м’яке, еластичне тісто і поставити його в холодильник на 30 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Поки тісто остигає, приготуйте начинку. До вимитих і очищених від кісточок вишень додати крохмаль і акуратно перемішати.

4. КРОК 4

   

   Після того, як тісто охолоне, розкачайте його в коло і рівномірно розподіліть посередині начинку. Зверху посипаємо цукром і горіхами і защипуємо краї по колу. Готовий пиріг поставити в розігріту до 180° духовку і випікати 30-40 хвилин або до золотистої скоринки. Після випічки дайте пирогу охолонути і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

05.11.2023

4.6

Привіт! Побачила ваш дуже цікавий рецепт галетки з вишнею та горіхами і вирішила спробувати) Приготувала вишневу галетку за вашим рецептом. Дякую за детальний опис, все дуже доступно і зрозуміло. Підготовка пройшла абсолютно невимушено. Заварне тісто вийшло з першого разу, дуже ніжне, еластичне і податливе. З таким тістом працювати одне задоволення) Для начинки я використовувала заморожену вишню, так як зараз не сезон. Вишневу начинку я робила на плиті, інакше заморожена вишня витекла б при запіканні. Я змішала вишні прямо з морозилки з цукром і крохмалем. Варити на повільному вогні до загустіння. Начинка вийшла густою, дуже смачною, з легкою кислинкою. Так як моя дитина не дуже любить горіхи, я трохи схитрила))) Зробила горіховий штрейзел і посипала ним начинку. І дитина із задоволенням з'їла таку смачну крихту. Для штрейзеля я змішав 1 щіпку солі, 1 столову ложку цукру, 1 столову ложку борошна, 10 г масла, 15 г подрібнених волоських горіхів і подрібнив руками в крихту (штреусель). Галетка з вишнею та горіхами вийшла чудовою. Начинок дуже багато. Вишневий смак чудово доповнили горіхи. Тісто вийшло тонким і м'яким. Дуже дякую за цікавий рецепт вишневого пирога по-новому! Рекомендую всім приготувати за цим рецептом! Дуже просто і швидко з доступних продуктів!