З вишнею - 214 покрокових рецептів приготування

Якщо звернутися до приготування черешні в домашніх умовах, то перші страви з неї будуть свіжими. З цукром, збитими вершками, меленим печивом, цукровою пудрою, з горіхом всередині і просто так за хвостик і в роті - смачно і вітамінно. Заготовляти на зиму цю ягоду одне задоволення. Його заморожують (видаляють кістянки, розкладають рівним шаром в морозильній камері, коли застигне, перекладають в пакети або контейнери), сушать (для цього вимочують в содовому розчині, підсушують на повітрі і в духовку при мінімальних температурах, зберігати в полотняних мішках). Варення з вишнею - варення, компоти, варення, желе, асорті з іншими фруктами та ягодами. Всі вони, а також свіжий варіант використовуються для приготування десертів і випічки. Домашні рецепти з ним популярні в Німеччині, Україні та Франції. Штрудель і шварцвальдський торт – візитівки Німеччини. Тонке розтяжне тісто і соковита начинка, темний бісквіт і ягідна кислинка - магія. Вареники на пару виходять пухнастими, з гарною косичкою на підшитці, відкушуєш, а вишневий сік тече по долонях, умочіть у сметану – смакота! Ніжне клафуті – фірмова страва французьких господинь. Від таких десертів вони не повніють - в них мінімум борошна і цукру - вони довго залишаються красивими і молодими.