Домашні класичні вареники з вишнею та кефіром

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо необхідні інгредієнти для приготування смачних вареників з вишнею.

2. КРОК 2

   

   У велику миску насипте чотириста грамів просіяного борошна і додайте туди одну столову ложку цукру.

3. КРОК 3

   

   Додайте в миску третину чайної ложки харчової соди.

4. КРОК 4

   

   Насипте в миску половину чайної ложки солі.

5. КРОК 5

   

   Додайте в миску жовток одного курячого яйця.

6. КРОК 6

   

   Двісті мілілітрів кефіру кімнатної температури вилийте в загальну миску і змішайте всі інгредієнти в тісто.

7. КРОК 7

   

   Вимішане тісто збираємо в грудку, яку потім складаємо в поліетиленовий пакет і прибираємо в холодильник на тридцять хвилин.

8. КРОК 8

   

   У глибоку миску насипте сто п'ятдесят грамів цукру і додайте одну столову ложку крохмалю.

9. КРОК 9

   

   Добре перемішайте разом цукор і крохмаль.

10. КРОК 10

    

    Робочу поверхню столу трохи посипати борошном і розділити тісто на дві частини, одну половину викласти.

11. КРОК 11

    

    Кожен шматок тіста вимісити в товсту корж.

12. КРОК 12

    

    Тісто розкачайте качалкою в досить тонку корж товщиною два-три міліметри.

13. КРОК 13

    

    За допомогою відповідної форми нарізаємо шматочки тіста потрібного діаметру.

14. КРОК 14

    

    Кожен шматок тіста трохи розтягуємо і викладаємо на нього трохи більше половини чайної ложки цукру, залишаючи вільними краю.

15. КРОК 15

    

    Зверху на цукор викласти вишні без кісточок.

16. КРОК 16

    

    Кінці кожної заготовки тіста добре склеюємо начинкою.

17. КРОК 17

    

    Пельмені, яких за нашим рецептом виходить тридцять п’ять штук, викласти на присипану борошном обробну дошку.

18. КРОК 18

    

    Каструлю з необхідною кількістю води доводимо до кипіння на плиті, солимо за смаком і викладаємо потрібну кількість вареників, які доводимо до готовності після кипіння близько двох хвилин.

19. КРОК 19

    

    Готові пельмені викласти на тарілку і подати до обіднього столу.

20. КРОК 20

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!