Hausgemachte klassische Knödel mit Kirschen und Kefir

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir bereiten die notwendigen Zutaten für die Zubereitung köstlicher Knödel mit Kirschen vor.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie vierhundert Gramm gesiebtes Mehl in eine große Schüssel und fügen Sie einen Esslöffel Zucker hinzu.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie einen Drittel Teelöffel Backpulver in die Schüssel.

4. SCHRITT 4

   

   Einen halben Teelöffel Salz in eine Schüssel geben.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie das Eigelb eines Hühnereis in die Schüssel.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie zweihundert Milliliter zimmerwarmen Kefir in eine gemeinsame Schüssel und vermischen Sie alle Zutaten unter den Teig.

7. SCHRITT 7

   

   Wir sammeln den gekneteten Teig zu einem Klumpen, den wir dann in eine Plastiktüte stecken und für dreißig Minuten in den Kühlschrank stellen.

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie einhundertfünfzig Gramm Zucker in eine tiefe Schüssel und fügen Sie einen Esslöffel Stärke hinzu.

9. SCHRITT 9

   

   Zucker und Stärke gut vermischen.

10. SCHRITT 10

    

    Streuen Sie etwas Mehl auf die Arbeitsfläche des Tisches, teilen Sie den Teig in zwei Teile und legen Sie eine Hälfte aus.

11. SCHRITT 11

    

    Jedes Teigstück zu einem dicken Fladen kneten.

12. SCHRITT 12

    

    Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz zu einem ziemlich dünnen Kuchen mit einer Dicke von zwei bis drei Millimetern aus.

13. SCHRITT 13

    

    Mit einer geeigneten Form schneiden wir Teigstücke im gewünschten Durchmesser aus.

14. SCHRITT 14

    

    Wir dehnen jedes Teigstück ein wenig und geben etwas mehr als einen halben Teelöffel Zucker darauf, wobei wir die Ränder frei lassen.

15. SCHRITT 15

    

    Entkernte Kirschen auf den Zucker legen.

16. SCHRITT 16

    

    Wir verkleben die Enden jedes Teigstücks gut mit der Füllung.

17. SCHRITT 17

    

    Legen Sie die Knödel, von denen unser Rezept 35 Stück ergibt, auf ein bemehltes Schneidebrett.

18. SCHRITT 18

    

    Einen Topf mit der benötigten Menge Wasser auf dem Herd zum Kochen bringen, mit Salz abschmecken und die benötigte Anzahl Knödel auslegen, die wir nach etwa zweiminütigem Kochen zur Zubereitung bringen.

19. SCHRITT 19

    

    Legen Sie die gekochten Knödel auf einen Teller und servieren Sie sie auf dem Esstisch.

20. SCHRITT 20

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!