Magere Knödel mit rohen Kartoffeln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Produkte, die wir brauchen werden.

2. SCHRITT 2

   

   Mehl mit Salz mischen. Wasser einfüllen.

3. SCHRITT 3

   

   Elastischen Teig kneten.

4. SCHRITT 4

   

   Kartoffeln und Zwiebeln schälen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben und mit kaltem Wasser abspülen. salzen, pfeffern. Die Zwiebel fein hacken. mischen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig ausrollen, Kreise ausstechen.

7. SCHRITT 7

   

   Füllen Sie die Kreise mit Füllung und formen Sie Knödel.

8. SCHRITT 8

   

   Die Knödel in Salzwasser kochen

9. SCHRITT 9

   

   Mit einem Schaumlöffel herausnehmen. Mit Sauerrahm, Mayonnaise oder einer anderen Sauce servieren. Guten Appetit

Kommentare zum Rezept

Testomanie

28.08.2023

4.6

Knödel mit rohen Kartoffeln eignen sich gut, da die Füllung sehr schnell gemacht ist. Aber ich habe meine eigenen Anpassungen vorgenommen – ich habe die Zwiebeln für die Füllung angebraten. Es ist sehr lecker geworden, tatsächlich ist die Füllung anders als üblich, die Kartoffeln sind saftiger und zähflüssiger. Der Teig für dieses Rezept wird sehr weich, daher habe ich die Knödel groß und dick gemacht. Ein Rezept für diejenigen, die ihre Geschmackserlebnisse gerne in gewöhnlichen Gerichten abwechslungsreich gestalten möchten, und natürlich für diejenigen, die fasten. Danke schön!

Elvira

28.08.2023

4.7

Wer würde klassische Knödel mit Kartoffeln ablehnen? Das stimmt – niemand! Also erlag ich dieser saisonalen Versuchung. Ich habe Knödel mit rohen Kartoffeln gemacht. Ich habe sie al dente gekocht, genau so, wie wir sie mögen, habe sie mit Butter gewürzt und ..... unter der Aufforderung der Familie, die Kartoffel-Bacchanalien fortzusetzen, machte ich mich an die Zubereitung der zweiten Portion. Sehr, lecker und ungewöhnlich!

AlexA-

28.08.2023

5

Lecker!!!! Vielen Dank!!! Stattdessen meine Option.

Marta

28.08.2023

4.6

Knödel mit rohen Kartoffeln sind eine sehr interessante Knödelvariante. So etwas habe ich noch nie gekocht. Lecker, ungewöhnlich, unserer Familie hat es gefallen. Danke an den Autor für das Rezept!