Классические вареники с вишней на кефире по-домашнему

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших вареников с вишней.

2. ШАГ 2

   

   Высыпаем в большую миску четыреста граммов просеянной муки и добавляем в нее одну столовую ложку сахара.

3. ШАГ 3

   

   Добавляем в миску одну треть чайной ложки соды.

4. ШАГ 4

   

   Высыпаем в миску половину чайной ложки соли.

5. ШАГ 5

   

   Добавляем в миску желток одного куриного яйца.

6. ШАГ 6

   

   Выливаем в общую миску двести миллилитров кефира комнатной температуры и перемешивая все ингредиенты замешиваем тесто.

7. ШАГ 7

   

   Собираем замешанное тесто в комок, который затем кладем в целлофановый пакет и убираем на тридцать минут в холодильник.

8. ШАГ 8

   

   Высыпаем в глубокую миску сто пятьдесят граммов сахара и добавляем одну столовую ложку крахмала.

9. ШАГ 9

   

   Хорошо перемешиваем сахар с крахмалом между собой.

10. ШАГ 10

    

    Насыпаем на рабочую поверхность стола немного муки и разделив тесто на две части выкладываем одну половину.

11. ШАГ 11

    

    Разминаем каждую часть теста до толстой лепёшки.

12. ШАГ 12

    

    Раскатываем тесто скалкой до довольно тонкой лепешки толщиной два-три миллиметра.

13. ШАГ 13

    

    Нарезаем заготовки из теста нужного диаметра при помощи подходящей формы.

14. ШАГ 14

    

    Немного растягиваем каждую заготовку из теста и выкладываем на неё чуть больше половины чайной ложки сахара, оставляя края свободными.

15. ШАГ 15

    

    Выкладываем сверху сахара ягоды вишни без косточек.

16. ШАГ 16

    

    Хорошо склеиваем концы каждой заготовки из теста с начинкой.

17. ШАГ 17

    

    Выкладываем вареники, которых по нашему рецепту получается тридцать пять штук, на присыпанную мукой разделочную доску.

18. ШАГ 18

    

    Кастрюлю с необходимым количеством воды доводим на плите до кипения, добавляем по вкусу соль и выкладываем нужное количество вареников, которые доводим до готовности после закипания порядка двух минут.

19. ШАГ 19

    

    Выкладываем приготовленные вареники на тарелку и подаем к обеденному столу.

20. ШАГ 20

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!