Domowe klasyczne pierożki z wiśniami i kefirem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy niezbędne składniki do zrobienia pysznych pierogów z wiśniami.

2. KROK 2

   

   Do dużej miski wsyp czterysta gramów przesianej mąki i dodaj do niej jedną łyżkę cukru.

3. KROK 3

   

   Do miski dodaj jedną trzecią łyżeczki sody oczyszczonej.

4. KROK 4

   

   Do miski wsypać pół łyżeczki soli.

5. KROK 5

   

   Do miski dodaj żółtko z jednego jaja kurzego.

6. KROK 6

   

   Do wspólnej miski wlej dwieście mililitrów kefiru o temperaturze pokojowej i wymieszaj wszystkie składniki z ciastem.

7. KROK 7

   

   Zagniecione ciasto zbieramy w bryłę, którą następnie wkładamy do plastikowej torby i wkładamy do lodówki na trzydzieści minut.

8. KROK 8

   

   Do głębokiej miski wsyp sto pięćdziesiąt gramów cukru i dodaj jedną łyżkę skrobi.

9. KROK 9

   

   Dobrze wymieszaj cukier i skrobię.

10. KROK 10

    

    Blat stołu posyp odrobiną mąki i podziel ciasto na dwie części, z których jedną ułóż.

11. KROK 11

    

    Z każdego kawałka ciasta zagniatamy gruby, płaski placek.

12. KROK 12

    

    Rozwałkuj ciasto wałkiem do dość cienkiego ciasta o grubości od dwóch do trzech milimetrów.

13. KROK 13

    

    Za pomocą odpowiedniej formy wycinamy kawałki ciasta o wymaganej średnicy.

14. KROK 14

    

    Każdy kawałek ciasta lekko rozciągamy i kładziemy na nim nieco ponad pół łyżeczki cukru, pozostawiając brzegi wolne.

15. KROK 15

    

    Na wierzchu cukru ułóż pestki wiśni.

16. KROK 16

    

    Dobrze przyklejamy końce każdego kawałka ciasta nadzieniem.

17. KROK 17

    

    Kluski (z naszego przepisu wychodzi trzydzieści pięć sztuk) układamy na oprószonej mąką desce do krojenia.

18. KROK 18

    

    Na kuchence zagotuj patelnię z wymaganą ilością wody, dodaj sól do smaku i ułóż wymaganą liczbę klusek, które gotujemy po około dwóch minutach.

19. KROK 19

    

    Ugotowane kluski układamy na talerzu i podajemy na stół.

20. KROK 20

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Życzę wszystkim smacznego!