Густе вишневе варення з кісточками

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати густе вишневе варення з кісточками? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вишню можна брати свіжу або заморожену. У мене є свіжі вишні, але я поклала їх на пару днів в морозилку, тому що... не було часу готувати.

2. КРОК 2

   

   Вишні перебрати

3. КРОК 3

   

   Додайте до ягід цукор і воду і доведіть варення до кипіння, періодично помішуючи, щоб цукор розчинився. Але кип'ятити не потрібно.

4. КРОК 4

   

   Додати пектин і перемішати. Знову доведіть до кипіння і трохи проваріть - 2-3 хвилини на дуже слабкому вогні. Це запобіжить утворенню рясної піни. Варення остудити.

5. КРОК 5

   

   Густе вишневе варення з вишні з кісточками готове! Якщо ви плануєте заготовити його на зиму, то підготуйте банки, вимийте їх з содою і стерилізуйте зручним способом: в мікрохвильовці, духовці або на пару. Кришки промити і прокип'ятити. Варення розкласти по банках, закатати кришками, перевернути, укутати і дати повністю охолонути. Зберігати в холодильнику. Про заготовки на зиму читайте в статті в кінці рецепта.

6. КРОК 6

   

   Виходить так смачно і густо! Це справжній мармелад з вишнею! Подаємо до столу. Приємного чаю!

Коментарі до рецепту

Ніколь

26.09.2023

5

Спробуйте інший варіант варення з вишні без кісточок.

Наталія М

26.09.2023

4.6

Це не просто густе вишневе варення з кісточками, а справжній мармелад! Еластичний, майже жувальний, не тане навіть при кімнатній температурі! А вишні ніби вмерзли в шар прозорого кольорового льоду. Це гарне видовище) А ще це варення неймовірно смачне, з дуже насиченим вишневим ароматом. А приготування займає всього близько 15 хвилин. Зазвичай на один кілограм ягід йде пачка пектину і варення виходить густим. Але виявилося, що з 500 г фруктів виходить справжній мармелад! Дякую за рецепт, зараз спробую з іншими ягодами, щоб результат був таким же)