Без стерилізації помідори, огірки, баклажани на зиму - 364 покрокових рецептів приготування

Заготівля до зими – дуже клопітка і відповідальна робота, але її результати неодмінно порадують всю родину в холодну пору року. Що може бути смачніше консервованих овочів, приготованих своїми руками за улюбленим рецептом.

Без стерилізації помідори, огірки, баклажани на зиму

Крім того, це корисно і значно економить сімейний бюджет. Рецепти зимових страв без стерилізації набагато простіше традиційних способів, вони не вимагають тривалої і виснажливої ​​обробки продуктів. Так подають лечо, зимові салати з кабачків, баклажанів, огірків, помідорів, грибів, моркви і цибулі, зеленого горошку, а також різні компоти і варення. Дуже зручно закривати борщову заправку в маленькі баночки.

Такі домашні заготовки не тільки смачні, але й корисні, оскільки зберігають усі вітаміни та мікроелементи, необхідні для підтримки імунітету в люті зимові холоди. Крім того, для таких заготовок використовуються тільки натуральні інгредієнти, чого з упевненістю не скажеш про магазинних консервах. З такою роботою впорається навіть новачок, але потрібно ретельно дотримуватися рецептури, дотримуватися пропорції і точно слідувати рекомендаціям.