種のある濃厚なチェリージャム

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   種のある濃厚なチェリージャムの作り方は？必要な材料をすべて準備します。生のサクランボまたは冷凍のサクランボを摂取できます。新鮮なチェリーがあるのですが、調理する時間がなかったので、冷凍庫に数日間入れておきました。

2. ステップ 2

   

   さくらんぼを選別します。完全に解凍する必要はありませんが、結果にはまったく影響しません。主なことは、果実がきれいであることです。私のベリーはあらかじめ流水で洗っていました。ベリーをジャム作りに適した鍋に入れます。このレシピの最後にある記事を読んで、適切な鍋を選択してください。

3. ステップ 3

   

   ベリーに砂糖と水を加えてジャムを沸騰させ、時々軽くかき混ぜて砂糖を溶かします。しかし、沸騰させる必要はありません。

4. ステップ 4

   

   ペクチンを加えてかき混ぜます。再度沸騰させ、非常に弱火で2〜3分間少し煮ます。これにより、豊富な泡の形成が防止されます。ジャムを冷やします。

5. ステップ 5

   

   種のあるチェリーから濃厚なチェリージャムが完成しました。冬に備えて準備する場合は、瓶を準備し、ソーダで洗い、電子レンジ、オーブン、または蒸気などの便利な方法で滅菌します。蓋を洗って沸騰させます。ジャムを瓶に入れ、蓋を丸めてひっくり返し、ラップをして完全に冷まします。要冷蔵。レシピの最後にある記事で冬の準備について読んでください。

6. ステップ 6

   

   とても美味しくて濃厚になりました！これはチェリー入りの本物のマーマレードです！テーブルに出してください。お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

ニコール

26.09.2023

5

種抜きチェリージャムの別のバージョンをお試しください。

ナタリア・M

26.09.2023

4.6

これは種のある濃厚なチェリージャムではなく、本物のマーマレードです。モチモチとした弾力があり、常温でも溶けません！そして、さくらんぼは透明な色の氷の層の中で凍ったように見えました。これは美しい光景です） そして、このジャムも非常においしい、非常に豊かなチェリーの香りがします。しかも調理時間はたったの15分程度。通常、1キログラムのベリーに対してペクチンのパケットが使用され、ジャムは濃厚になります。しかし、500gの果物から本物のマーマレードができることが判明しました。レシピをありがとう。今度は他のベリーでも同じ結果が得られるように試してみます）