種とゼラチン入りのチェリージャム

ゼラチンを使ったおいしいチェリージャム!チェリージャムにはさまざまなレシピがあります。砂糖を入れて、砂糖なしで、種あり、種なしで調理します。ゼラチンを使った珍しいチェリージャムのレシピ。ゼリーのように見えるので、テーブルでデザートとして提供できる、面白くておいしい珍味であることがわかります。このジャムはお子様に特に喜ばれます。このジャムはサクランボから種子を取り除かないので、非常に簡単かつ迅速に準備されます。
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エラ・ウィルソンエラ・ウィルソン
レシピの著者
種とゼラチン入りのチェリージャム
カロリー
137Kcal
タンパク質
3gram
脂肪
1gram
炭水化物
56gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 10
500グラム
125ml
250グラム
15グラム

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 30 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    ジャムの材料を準備しましょう。ゼラチンとジャムを作るには、よく熟しているが熟しすぎていない、甘い品種のチェリーを使用することをお勧めします。ジャムの中のベリーは丸ごと残っているので、へこみや損傷がなく、新鮮でなければなりません。サクランボを流水でよく洗い、葉、小枝、腐った果実を取り除き、ザルに入れます。水を切ってベリーを乾燥させます。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    ゼラチンに冷たい沸騰したお湯を注ぎ、膨らませ、15分間放置します。その間に、サクランボに砂糖を加え、火をつけて絶えずかき混ぜながら沸騰させます。ジャムを約5分間煮ます。表面に生じた泡を取り除きます。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    チェリーシロップの一部をゼラチンの入ったボウルに注ぎ、混ぜ、金属製のボウルに注ぎ、火にかけます。混合物を沸騰させ、ゼラチンが溶けるまで絶えずかき混ぜながら5分間煮ます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    ゼラチン溶液をチェリージャムの入ったボウルに注ぎ、ゼリー混合物がチェリーシロップと混ざり、ベリーに栄養を与えるようによく混ぜます。再び火をつけ、混合物を沸騰させ、火から下ろします。あらかじめジャム瓶を用意しておきます。小さな瓶を取るのが良いです。ウォーターバスまたはオーブンなどの便利な方法で滅菌します。瓶の蓋を煮ます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    ベリーがシロップで覆われるように、すぐにジャムを瓶に入れます。蓋付きの瓶を丸めます。瓶を逆さにし、暖かい毛布で包み、完全に冷まします。涼しい場所に保管してください。ジャムの瓶を提供する前、またはボウルに入れる前に、ゼリーが固まるまで冷蔵庫に保管する必要があります。食欲旺盛!

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