Пиріг на кефірі в духовці з вишнями

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пиріг на кефірі в духовці з вишнею? Готуйте їжу. Якщо вишні заморожені, вийміть їх з холодильника заздалегідь, а зі свіжих видаліть кісточки. Кефір підходить будь-якої жирності, але краще, якщо він буде кімнатної температури.

2. КРОК 2

   

   Вишні викласти в сито, щоб стекла зайва рідина, інакше вона просочить тісто в пирозі.

3. КРОК 3

   

   Збити яйця в миску. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку. Почніть збивати їх міксером, поступово додаючи цукор. Ви можете зменшити кількість цукру на свій смак.

4. КРОК 4

   

   Збийте яйця, поки вони не стануть пишними і легкими. Потім влийте до них кефір і добре перемішайте на невеликій швидкості.

5. КРОК 5

   

   У борошно додайте розпушувач і добре перемішайте.

6. КРОК 6

   

   Просійте борошно в миску з яєчною сумішшю. Це наситить його киснем, що зробить пиріг більш пухким і якісним. Перемішайте інгредієнти до однорідності

7. КРОК 7

   

   Далі дивіться на консистенцію тіста – якщо воно рідке, то додайте ще борошна. Це буде залежати від густоти кефіру, розміру яєць і властивостей борошна. Додайте його по столовій ложці, потім добре перемішайте. Тісто має бути як на оладки, густе, але текуче. Крім склянки за рецептом я додала ще дві столові ложки з горкою.

8. КРОК 8

   

   Візьміть відповідну форму для запікання (я використовувала круглу, діаметром 20 см). Змастіть його невеликим шматочком вершкового масла. Вилийте тісто у форму. Зверху викласти вишні.

9. КРОК 9

   

   Випікайте пиріг у духовці, розігрітій до 180°C, 35-45 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Готовність перевіряйте дерев'яною паличкою - з центру вона вийде сухою.

10. КРОК 10

    

    Подавайте пиріг, посипавши його зверху цукровою пудрою. Смачного!

Коментарі до рецепту

Cisa

25.08.2023

4.7

Вийшов дуже смачний пиріг на кефірі з вишнею! Пекла в електродуховці, пиріг дуже добре піднявся, що мене порадувало. На смак нагадує торт, можна покрити кремом, а всередині буде така гарна начинка.

Інга

25.08.2023

4.9

Я робила, але не пробувала. Буду чекати дітей і чоловіка, вони постараються і напишуть.

sva.vladislava

25.08.2023

4.8

Дуже простий рецепт і неймовірно смачний пиріг! Нам дуже сподобалося, буду готувати за цим рецептом, так як довго шукала мінімум інгредієнтів і мінімум зусиль