Пирог на кефире в духовке с вишней
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Как сделать пирог на кефире в духовке с вишней? Подготовьте продукты. Вишню, если она замороженная, достаньте из холодильника заранее, а из свежей выньте косточки. Кефир подойдет любой жирности, но лучше, если он будет комнатной температуры.
ШАГ 2
Вишню откиньте на сито, чтобы из нее стекла лишняя жидкость, иначе она размочит тесто в пироге.
ШАГ 3
Яйца вбейте в миску. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Начните взбивать их миксером, постепенно всыпая сахар. Количество сахара вы можете уменьшить по своему вкусу.
ШАГ 4
Взбивайте яйца до пышной светлой массы. Затем влейте к ним кефир и хорошо вмешайте его на низких оборотах.
ШАГ 5
Всыпьте в муку разрыхлитель, хорошо перемешайте их.
ШАГ 6
Просейте муку в миску с яичной массой. Это насытит ее кислородом, что сделает пирог пышнее и лучше. Перемешайте продукты до однородности, будет достаточно уже ручного венчика.
ШАГ 7
Дальше смотрите по консистенции теста — если оно жидкое, то добавьте еще муки. Это будет зависеть от густоты кефира, размера яиц, свойств муки. Добавляйте ее по столовой ложке, после чего хорошо перемешивайте. Тесто должно стать как на оладьи, густое, но текучее. Я кроме стакана по рецепту добавила еще две столовые ложки с горкой.
ШАГ 8
Возьмите подходящую форму для выпечки (у меня круглая, диаметром 20см). Смажьте ее небольшим кусочком сливочного масла. Вылейте в форму тесто. Сверху уложите вишенки.
ШАГ 9
Пеките пирог в духовке, предварительно разогретой до 180°С, 35-45 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Готовность проверьте деревянной палочкой — она выйдет из центра сухой.
ШАГ 10
Подавайте пирог к столу, посыпав сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Пирог с замороженной клубникой в духовкеАроматный, просто тающий во рту, на праздничный стол!
- 1 ч 10 мин
- 6 Порции
- 720 Ккал
- 301
- Заливной пирог с вишней и сметаной в духовкеСочный, аппетитный, красивый, с нежным вкусом.
- 1 ч 20 мин
- 8 Порции
- 268 Ккал
- 179
- Пирог с брусникой и сметаной из песочного тестаИз обычных продуктов, аппетитный и очень вкусный!
- 40 мин
- 10 Порции
- 353 Ккал
- 92
- Шарлотка с яблоками на кефире в духовке пышнаяНежная, ароматная, очень вкусная, из простых продуктов.
- 1 ч
- 6 Порции
- 394 Ккал
- 894
- Заливной пирог с яйцом и зеленым луком на кефиреБыстрый, простой, бюджетный, для всей семьи!
- 1 ч
- 6 Порции
- 127 Ккал
- 1400
- Пирог на кефире с рыбными консервами заливнойПросто, быстро, вкусно и недорого - отличный ужин и перекус!
- 50 мин
- 6 Порции
- 339 Ккал
- 282
- Воздушные оладьи на кефире Очень ПышныеВсегда супер пышные и мягкие. Невероятное блаженство!
- 30 мин
- 4 Порции
- 426 Ккал
- 2569
- Песочный тертый пирог с вареньем на маргаринеПростой, вкусный, рассыпчатый, на праздник и каждый день!
- 1 ч
- 6 Порции
- 659 Ккал
- 674
- Шарлотка с яблоками на кефире в духовке пышнаяНежная, ароматная, очень вкусная, из простых продуктов.
- 1 ч
- 6 Порции
- 394 Ккал
- 894