Шоколадно-вишневий брауні

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як спекти шоколадний брауні з вишнею? Підготуйте необхідні інгредієнти. Просіяти борошно. Так він насититься киснем, а готовий пиріг вийде більш повітряним і ніжним. Увімкніть духовку на 180 градусів. Помістіть масло в невеликий ополоник і поставте на слабкий вогонь. Розтопити масло і додати шоколад, поламаний на шматочки.

2. КРОК 2

   

   Гаряча олія розтопить шоколад. Помішуйте всю суміш, поки шоколад повністю не розтане і не змішається з маслом до однорідності. Отриману масу остудіть.

3. КРОК 3

   

   В окремій мисці з’єднайте яйця з цукром і трохи збийте.

4. КРОК 4

   

   Потім до яєць додати просіяне борошно з содою і перемішати віночком. Про всі нюанси роботи з содою читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.

5. КРОК 5

   

   До борошняної суміші додати шоколад. Все перемішуйте до отримання однорідного шоколадного тіста.

6. КРОК 6

   

   Форму для випічки (18-20 см) застелити кондитерським папером і вилити в неї отримане тісто. Розрівняйте його шпателем. Правильно вибрати пергаментний папір можна, прочитавши окрему статтю про особливості пергаменту, посилання в кінці рецепта.

7. КРОК 7

   

   По всій поверхні тіста викласти вишні. Я використовую заморожений. Поставте брауні в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

8. КРОК 8

   

   Готовий брауні остудіть на сковороді. Не хвилюйтеся про розтріскування верхівки. Так і повинно бути. Якщо розрізати його відразу після запікання, в гарячому вигляді, він може почати розтікатися.

9. КРОК 9

   

   Наріжте остиглий брауні на шматочки і насолоджуйтеся. Якщо брауні приготований правильно, центр буде вологим. Трохи не терпіла і почала різати ще теплим, від нього виходив дуже смачний аромат. Приємного чаю!

Коментарі до рецепту

leno4ka

22.10.2023

4.7

Я люблю класичний брауні, але варіант з вишнею чудовий. Обов'язково приготую. Дякую тобі!

Анютка

22.10.2023

4.7

Вийшов дуже смачний пиріг! Шоколадно-шоколадний, ніжний, не сухий. Зразу вбили половину. Дякую за рецепт! Ось тільки вишні забула покласти)) ну забула, просто не поклала, вирішила спробувати без них. Наступного разу спробую з ягодами.

Світлана

22.10.2023

4.9

Вийшло дуже смачно і ситно. Я брала домашню консервовану вишню у власному соку.