Брауни с вишней шоколадный

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как испечь шоколадный пирог брауни с вишней? Подготовьте необходимые ингредиенты. Муку просейте. Так она насытится кислородом, и готовый пирог получится воздушнее и нежнее. Включите духовку на 180 градусов.Выложите сливочное масло в небольшой ковш и поставьте на маленький огонь. Растопите масло и добавьте к нему шоколад, поломанный на кусочки.

2. ШАГ 2

   

   В горячем масле шоколад будет таять. Перемешивайте всю массу, чтобы шоколад полностью растаял и смешался с маслом до однородной консистенции. Остудите получившуюся массу.

3. ШАГ 3

   

   В отдельной чаше соедините яйца с сахаром и немного их взбейте.

4. ШАГ 4

   

   Затем всыпьте к яйцам просеянную муку с содой и перемешайте с помощью венчика. О всех нюансах работы с содой читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте к мучной смеси шоколадную. Перемешайте всё до получения однородного шоколадного теста.

6. ШАГ 6

   

   Форму для выпечки (18-20см) застелите кондитерской бумагой и перелейте в неё получившееся тесто. Разровняйте его с помощью лопатки. Правильно выбрать пергаментную бумагу вы сможете, прочитав отдельную статью про особенности пергамента, ссылка есть в конце рецепта.

7. ШАГ 7

   

   По все поверхности теста выложите ягоды вишни. Я использую замороженную. Поставьте брауни в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.

8. ШАГ 8

   

   Готовый брауни остудите в форме. Не пугайтесь того, что верх потрескается. Так и должно быть. Если разрезать его сразу после выпечки, в горячем виде, то он может начать растекаться.

9. ШАГ 9

   

   Остывший брауни нарежьте на кусочки и угощайтесь. Если брауни приготовлен правильно, то его середина будет влажной. Я немного не дотерпела и стала резать его еще теплым, уж очень вкусный аромат от него исходил.Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

leno4ka

22.10.2023

4.7

Мне нравится классический брауни, но вариант с вишнями классный. Обязательно приготовлю. Спасибо!

Анютка

22.10.2023

4.7

Очень вкусный пирог получился! Шоколадный-шоколадный, нежный, не сухой. За раз умяли половину. Спасибо за рецепт!Вишню я только забыла положить)) ну как забыла, не положила просто, решила попробовать без нее. В следующий раз попробую уже с ягодами.

Светлана

22.10.2023

4.9

Получилось очень вкусненько и сытно. Вишни брала домашние консервированные в собственном соку.