Czekoladowe brownie wiśniowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec ciasto czekoladowe brownie z wiśniami? Przygotuj niezbędne składniki. Przesiej mąkę. W ten sposób zostanie nasycony tlenem, a gotowe ciasto okaże się bardziej przewiewne i delikatniejsze. Włącz piekarnik na 180 stopni. Do małej chochli włóż masło i postaw na małym ogniu. Rozpuść masło i dodaj połamaną na kawałki czekoladę.

2. KROK 2

   

   Gorący olej rozpuści czekoladę. Całą masę mieszamy do całkowitego rozpuszczenia czekolady i łączymy z masłem na gładką masę. Ochłodzić powstałą masę.

3. KROK 3

   

   W osobnej misce połącz jajka z cukrem i lekko je ubij.

4. KROK 4

   

   Następnie do jajek dodać przesianą mąkę z sodą i wymieszać trzepaczką. O wszystkich niuansach pracy z sodą przeczytasz w osobnym artykule, link na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Dodaj czekoladę do mieszanki mącznej. Mieszaj wszystko, aż uzyskasz jednorodne ciasto czekoladowe.

6. KROK 6

   

   Blachę do pieczenia (18-20 cm) wyłóż papierem do pieczenia i wlej do niej powstałe ciasto. Wyrównaj go za pomocą szpatułki. Odpowiedni papier pergaminowy możesz wybrać czytając osobny artykuł o właściwościach pergaminu, link znajduje się na końcu przepisu.

7. KROK 7

   

   Na całej powierzchni ciasta rozłóż wiśnie. Używam mrożonych. Włóż brownie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-45 minut. Dokładny czas zależy od piekarnika. O funkcjach piekarników można dowiedzieć się czytając osobny artykuł, link na końcu przepisu.

8. KROK 8

   

   Gotowe brownie schładzamy na patelni. Nie martw się, że górna część pęknie. Tak powinno być. Jeżeli pokroisz go zaraz po upieczeniu, gdy jest gorący, może zacząć się rozprzestrzeniać.

9. KROK 9

   

   Schłodzone brownie pokroić na kawałki i delektować się smakiem. Jeśli brownie jest odpowiednio ugotowane, środek będzie wilgotny. Nie mogłam się doczekać i zaczęłam kroić, gdy był jeszcze ciepły, wydobywał się z niego bardzo smaczny aromat. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

leno4ka

22.10.2023

4.7

Uwielbiam klasyczne brownie, ale wersja z wiśniami jest rewelacyjna. Na pewno to ugotuję. Dziękuję!

Anyutka

22.10.2023

4.7

Okazało się, że to bardzo smaczne ciasto! Czekoladowo-czekoladowy, delikatny, nie wytrawny. Zabili połowę na raz. Dziękuję za przepis! Po prostu zapomniałem włożyć wiśnie)) cóż, zapomniałem, po prostu ich nie włożyłem, postanowiłem spróbować bez nich. Następnym razem spróbuję z jagodami.

Swietłana

22.10.2023

4.9

Okazało się bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Wziąłem domowe wiśnie z puszki we własnym soku.