체리와 견과류를 곁들인 갈레트

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   체리와 견과류로 비스킷을 만들기 위한 재료 준비

2. 단계 2

   

   체로 쳐진 밀가루에 베이킹파우더와 소금을 섞으세요. 식물성 기름을 넣고 모든 것을 잘 섞으십시오. 끓는 물을 붓고 물이 식을 때까지 모든 것을 빠르게 저어줍니다. 부드럽고 탄력있는 반죽을 반죽한 후 냉장고에 30분간 넣어주세요.

3. 단계 3

   

   반죽이 식는 동안 충전물을 준비합니다. 씻어서 씨를 제거한 체리에 전분을 넣고 가볍게 섞어주세요.

4. 단계 4

   

   반죽이 식은 후 둥글게 말아서 가운데에 충전물을 고르게 펴주세요. 위에 설탕과 견과류를 뿌리고 가장자리를 원으로 꼬집습니다. 준비된 파이를 180°로 예열된 오븐에 넣고 30-40분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 구운 후 파이를 식힌 후 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

코라손

05.11.2023

4.6

안녕하세요! 체리와 견과류를 곁들인 갈레트의 매우 흥미로운 레시피를 보고 시도해 보기로 했습니다.) 선생님의 레시피에 따라 체리 갈레트를 준비했습니다. 자세한 설명에 감사드립니다. 모든 것이 매우 접근하기 쉽고 이해하기 쉽습니다. 준비는 정말 쉬웠습니다. 슈 페이스트리는 처음으로 매우 부드럽고 탄력 있고 유연했습니다. 이런 반죽으로 작업하는 것이 즐겁습니다) 지금은 제철이 아니기 때문에 충전재로 냉동 체리를 사용했습니다. 난로에 체리 필링을 만들었어요. 그렇지 않으면 굽는 동안 냉동 체리가 새어 나올 뻔했어요. 나는 냉동실에서 바로 꺼낸 체리에 설탕과 전분을 섞었습니다. 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 충전물은 약간의 신맛과 함께 두껍고 매우 맛있었습니다. 우리 아이가 견과류를 별로 안 좋아해서 조금 속였습니다.))) 견과류 슈트로이젤을 만들어 속재료에 뿌렸습니다. 그리고 아이는 이렇게 맛있는 빵 부스러기를 즐겁게 먹었습니다. 슈트로이젤에는 소금 1꼬집, 설탕 1큰술, 밀가루 1큰술, 버터 10g, 다진 호두 15g을 넣고 손으로 으깨서 부스러기(스트로이젤)로 만들었어요. 체리와 견과류를 곁들인 갈레트는 훌륭했습니다. 충전재가 많이 있습니다. 체리 맛은 견과류와 완벽하게 보완되었습니다. 반죽이 얇고 부드러워졌어요. 새로운 방식으로 흥미로운 체리 파이 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 나는 모든 사람에게 이 요리법을 요리하는 것을 추천합니다! 저렴한 제품으로 아주 간편하고 빠르게!