Galette mit Kirschen und Nüssen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten für Kekse mit Kirschen und Nüssen vorbereiten

2. SCHRITT 2

   

   Das gesiebte Mehl mit Backpulver und Salz vermischen. Pflanzenöl hinzufügen, alles gründlich vermischen. Mit kochendem Wasser aufgießen und alles schnell umrühren, bis das Wasser abgekühlt ist. Einen weichen, elastischen Teig kneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. SCHRITT 3

   

   Während der Teig abkühlt, bereiten Sie die Füllung vor. Stärke zu den gewaschenen und entkernten Kirschen geben und vorsichtig vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Nachdem der Teig abgekühlt ist, rollen Sie ihn zu einem Kreis und verteilen Sie die Füllung gleichmäßig in der Mitte. Streuen Sie Zucker und Nüsse darüber und drücken Sie die Ränder kreisförmig zusammen. Legen Sie den vorbereiteten Kuchen in den auf 180° vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn 30–40 Minuten lang oder bis er goldbraun ist. Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

05.11.2023

4.6

Hallo! Ich habe Ihr sehr interessantes Rezept für Galette mit Kirschen und Nüssen gesehen und beschlossen, es auszuprobieren. Ich habe eine Kirsch-Galette nach Ihrem Rezept zubereitet. Vielen Dank für die ausführliche Beschreibung, alles ist sehr gut zugänglich und verständlich. Die Zubereitung war absolut mühelos. Der Brandteig ist beim ersten Mal sehr zart, elastisch und geschmeidig geworden. Es ist eine Freude, mit diesem Teig zu arbeiten. Für die Füllung habe ich gefrorene Kirschen verwendet, da gerade nicht die Jahreszeit ist. Die Kirschfüllung habe ich auf dem Herd gemacht, sonst wären die gefrorenen Kirschen beim Backen ausgelaufen. Ich habe Kirschen direkt aus dem Gefrierschrank mit Zucker und Stärke vermischt. Bei schwacher Hitze kochen, bis es eingedickt ist. Die Füllung erwies sich als dickflüssig, sehr lecker, mit einer leichten Säure. Da mein Kind keine Nüsse mag, habe ich ein wenig geschummelt))) Ich habe ein Nussstreusel gemacht und es auf die Füllung gestreut. Und das Kind hat mit Freude so einen leckeren Krümel gegessen. Für die Streusel habe ich 1 Prise Salz, 1 EL Zucker, 1 EL Mehl, 10 g Butter, 15 g gehackte Walnüsse vermischt und mit den Händen zu Krümeln (Streusel) zerstoßen. Die Galette mit Kirschen und Nüssen ist super gelungen. Es gibt viele Füllungen. Der Kirschgeschmack wurde durch Nüsse perfekt ergänzt. Der Teig ist dünn und weich geworden. Vielen Dank für ein interessantes Rezept für Kirschkuchen auf eine neue Art! Ich empfehle jedem, dieses Rezept nachzukochen! Ganz einfach und schnell aus erschwinglichen Produkten!