Galette aux cerises et noix

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparation des ingrédients pour faire des biscuits aux cerises et aux noix

2. ÉTAPE 2

   

   Mélangez la farine tamisée avec la levure chimique et le sel. Ajouter l'huile végétale, bien mélanger le tout. Versez de l'eau bouillante et remuez le tout rapidement jusqu'à ce que l'eau refroidisse. Pétrissez une pâte molle et élastique et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que la pâte refroidit, préparez la garniture. Ajouter la fécule aux cerises lavées et dénoyautées et mélanger délicatement.

4. ÉTAPE 4

   

   Une fois la pâte refroidie, roulez-la en cercle et répartissez uniformément la garniture au milieu. Saupoudrer le dessus de sucre et de noix et pincer les bords en cercle. Placez la tarte préparée dans un four préchauffé à 180° et faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Après la cuisson, laissez la tarte refroidir et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

05.11.2023

4.6

Bonjour! J'ai vu votre recette très intéressante de Galette aux cerises et aux noix et j'ai décidé de l'essayer) J'ai préparé une galette aux cerises selon votre recette. Merci pour la description détaillée, tout est très accessible et compréhensible. La préparation s’est déroulée sans aucun effort. La pâte à choux s'est révélée du premier coup très tendre, élastique et souple. C'est un plaisir de travailler avec une telle pâte) J'ai utilisé des cerises surgelées pour la garniture, car ce n'est pas la saison en ce moment. J'ai fait la garniture aux cerises sur la cuisinière, sinon les cerises congelées auraient coulé pendant la cuisson. J'ai mélangé des cerises directement sorties du congélateur avec du sucre et de la fécule. Faire bouillir à feu doux jusqu'à épaississement. La garniture s'est avérée épaisse, très savoureuse, avec une légère acidité. Comme mon enfant n'aime pas vraiment les noix, j'ai un peu triché))) J'ai fait un streusel aux noix et je l'ai saupoudré sur la garniture. Et l'enfant a mangé avec plaisir une miette si savoureuse. Pour le streusel, j'ai combiné 1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de farine, 10 g de beurre, 15 g de noix hachées et je l'ai écrasé en miettes (streusel) avec mes mains. La galette aux cerises et aux noix s'est avérée excellente. Il y a beaucoup de garnitures. La saveur de cerise était parfaitement complétée par les noix. La pâte s'est avérée fine et molle. Merci beaucoup pour une recette intéressante de tarte aux cerises d'une nouvelle manière ! Je recommande à tout le monde de cuisiner cette recette ! Très simple et rapide à partir de produits abordables !