Галета с вишней и орехами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготавливаем продукты для приготовления галеты с вишней и орехами

2. ШАГ 2

   

   Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и солью. Добавляем растительное масло, все тщательно перемешиваем. Вливаем кипяток и все быстро перемешиваем пока вода не остыла. Замешиваем мягкое, эластичное тесто и ставим его в холодильник на 30 мин.

3. ШАГ 3

   

   Пока тесто остывает, подготавливаем начинку. К вымытой и очищенной от косточек вишне, добавляем крахмал и аккуратно перемешиваем.

4. ШАГ 4

   

   После того как тесто охладилось, раскатываем его в круг, в середину выкладываем равномерно начинку. Сверху посыпаем сахаром и орехами и защипываем края по кругу. Подготовленный пирог отправляем в разогретую до 180° духовку и выпекаем 30-40 мин или до образования румяной корочки.После выпекания, даем пирогу остыть и подаем к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

05.11.2023

4.6

Здравствуйте! Увидела ваш очень интересный рецепт Галета с вишней и орехами и решила попробовать) Приготовила вишневую галету по вашему рецепту. Благодарю за подробное описание, все очень доступно и понятно. Приготовление абсолютно не составило труда. Заварное тесто получилось с первого раза, очень нежное, эластичное и податливое. Работать с таким тестом одно удовольствие)Для начинки использовала замороженную вишню, так как сейчас не сезон. Сделала вишневую начинку на плите, а то при выпекании замороженная вишня бы потекла. Смешала вишню прям из морозилки с сахаром и крахмалом. Проварила на медленном огне до загустения. Начинка получилась густая, очень вкусная, с лёгкой кислинкой.Так как у меня ребёнок не особо любит орехи, я немного схитрила))) Сделала ореховый штрейзель и посыпала начинку. А такую вкусную крошку ребёнок ел с удовольствием. Для штрейзеля я соединила 1 щепотку соли, 1 ст.л.сахара, 1 ст.л.муки, 10 г сливочного масла, 15 г измельчённых грецких орехов и руками растёрла в крошку (штрейзель). Галета с вишней и орехами получилась на отлично. Начинки много. Великолепно дополнили вишнёвый вкус орешки. Тесто получилось тонкое и мягкое. Спасибо Вам большое за интересный рецепт вишнёвого пирога по-новому! Всем советую готовить по этому рецепту! Очень просто и быстро из доступных продуктов!